古城酒的基本介紹

新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司坐落于天山北麓、準(zhǔn)噶爾東南緣"新疆第一窖"之源地-國(guó)家級(jí)產(chǎn)糧大縣、古絲綢之路的名鎮(zhèn)-奇臺(tái)。公司是一個(gè)主營(yíng)白酒兼營(yíng)紅酒、純凈水、生產(chǎn)銷售、集中供熱、工業(yè)旅游、糧食收購(gòu)為一體的有限責(zé)任公司，能生產(chǎn)清、濃、醬、兼香四個(gè)香型150多個(gè)品種?，F(xiàn)有員工323人，各類專業(yè)技術(shù)人員56人，資產(chǎn)總額6216萬(wàn)元，其中流動(dòng)資產(chǎn)3453萬(wàn)元，占地面積10萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)能力達(dá)18000噸以上。

酒是文化的酵母，靈感的源泉，文學(xué)的誘因，藝術(shù)的上帝，在綿延數(shù)千年的中華文字記載中可聞到酒的芬芳，隨著新知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司秉承民族酒典，以積極的心態(tài)一路高歌，緊抓西部大開(kāi)發(fā)契機(jī)，在"用智啟動(dòng)市場(chǎng)，用力拉動(dòng)市場(chǎng)，用情激活市場(chǎng)，用品征服市場(chǎng)"營(yíng)銷理念基礎(chǔ)上，大力發(fā)揚(yáng)"愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)文明、奉獻(xiàn)創(chuàng)新、競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)先"的企業(yè)精神，嚴(yán)格"提高科技含量，爭(zhēng)創(chuàng)名優(yōu)品牌，滿足顧客需求是古城酒業(yè)人永恒的追求"質(zhì)量方針，創(chuàng)新和豐富企業(yè)文化，積極開(kāi)拓白酒市場(chǎng)，釀造美酒，奉獻(xiàn)社會(huì)。

專用標(biāo)志使用

古城酒產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)奇臺(tái)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

古城酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向奇臺(tái)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。古城酒的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

歷史民俗

古城酒獨(dú)逞西域已有數(shù)百年之久。蘭州歷史博物館史記載:“古城酒始于明朝，發(fā)展在清代，盛于當(dāng)今”。明朝永樂(lè)初年（公元1400年）陳誠(chéng)持節(jié)考察新疆時(shí)，所著《西域番國(guó)志》中說(shuō)奇臺(tái)一帶“間食米面，稀有菜蔬，小釀酒醴”?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)，今奇臺(tái)縣內(nèi)就有了飲用或釀造酒的記載。

清代康熙、雍正、乾隆三朝積時(shí)七十載用兵西征準(zhǔn)回二部時(shí)，采取中西商務(wù)與武力同時(shí)并用政策，當(dāng)時(shí)“饋糧千里，轉(zhuǎn)谷百萬(wàn)，師行所至，則由隨行商人奔走其后。軍中牛酒之犒，聲色百伎之娛樂(lè)，一切取供于商。”于是西域所釀之燒酒自然傳入西域各地。到清咸豐年間，古城已有羅氏開(kāi)設(shè)的“大生泉”，段氏開(kāi)設(shè)的“永生泉”，山西張氏開(kāi)設(shè)的“杏林泉”，張氏開(kāi)設(shè)的“杏林泉”生意興隆，遠(yuǎn)近聞名，南來(lái)北往的商人旅客，東去西來(lái)的車隊(duì)駝夫，紛紛以茶、布、皮、毛以貨易貨，遂使古城燒酒迅速外消，西運(yùn)迪化、伊利、塔城，南出吐魯番、鄯善，東至哈密、巴里坤，北至阿爾泰、蒙古。

由于“杏林泉”等3家燒房工藝好，原料足，銷路廣，利潤(rùn)高，于是吸引了大批山西人擁擠北斗宮，他們盤(pán)親結(jié)友，拉眾集群，請(qǐng)會(huì)借貸，短時(shí)間內(nèi)形成了一個(gè)開(kāi)燒坊的高潮，先后開(kāi)張的燒房又有得勝昌、萬(wàn)裕隆、永興泉、義興和、寶興泉、大醴泉等。這樣，彎彎曲曲的北斗宮巷就形成了以山西人為主體、以釀酒為龍頭的工商業(yè)集中的，春夏旺季，車水馬龍，年頭節(jié)下，燈火輝煌，到光緒末年，古城以年產(chǎn)燒酒3.4萬(wàn)公斤，有釀酒作坊20余家，年銷燒酒500余駝件，約合11萬(wàn)公斤。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

清香型"古城大曲"曾榮獲1984、1988兩屆商業(yè)部銀爵獎(jiǎng)。1993年被中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予"中華老字號(hào)"企業(yè)。同時(shí)，公司被授予"中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)骨干企業(yè)"。1993年又獲得"中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品獎(jiǎng)"。1998年10月又被批準(zhǔn)進(jìn)入國(guó)際精品批發(fā)體系。1999年經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)地檢驗(yàn)考核"古城"牌系列酒為"國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品"。2000年"精品古城老窖、精品古城特曲"雙雙榮獲第二屆國(guó)際酒文化節(jié)白酒類金獎(jiǎng)。2001-2004"古城"牌系列酒被自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)認(rèn)定為"推薦商品"。2001年7月"古城"牌系列產(chǎn)品成為申奧慶功酒，金秋10月"古城老窖"沐600年風(fēng)雨，被新疆酒文化、酒市場(chǎng)研究中心認(rèn)定為"新疆第一窖"。2002年2月26日公司順利通過(guò)IS09001:2000版質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2002年6月20日古城老窖、新疆第一窖成為首屆《新疆風(fēng)情旅游節(jié)》指定產(chǎn)品，2003年被新疆酒文化、酒市場(chǎng)認(rèn)定為"弘揚(yáng)酒文化，開(kāi)拓酒市場(chǎng)"最佳企業(yè)，2004年1月"中度濃香型白酒"被首屆中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)授予優(yōu)秀科技成果獎(jiǎng)。2005年2月，國(guó)家旅游局正式授牌新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司為國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。5月16日，52度"新疆第一窖"酒榮獲全國(guó)濃香型白酒質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)。2005年10月，"古城"牌新疆第一窖酒榮獲全國(guó)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠(chéng)信推薦品牌，同時(shí)公司"古城"牌商標(biāo)榮獲第三屆新疆"著名商標(biāo)"。11月21日，新疆第一窖古城酒業(yè)技術(shù)檢測(cè)中心被自治區(qū)評(píng)定為"自治區(qū)級(jí)技術(shù)中心"。

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