河陰石榴的基本介紹

河陰石榴栽植源于漢代。張騫出使西域時(shí)，從安息國(guó)（今伊朗）帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣（今廣武、北邙鄉(xiāng)）栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無(wú)渣滓，故馳名全國(guó)，暢銷(xiāo)各地，為滎陽(yáng)名特產(chǎn)之一。石榴栽部主要分布于北邙鎮(zhèn)的劉溝、官峪，廣武鎮(zhèn)的陳溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產(chǎn)石榴5～10萬(wàn)公斤。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石榴還有保健作用，果實(shí)性溫澀，具潤(rùn)燥收斂之效，主治咽喉燥渴。食時(shí)連籽渣一起吃下，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可消食化積，對(duì)小兒尤為適宜。根可以驅(qū)除絳蟲(chóng)，果皮可止痢止瀉，葉子洗眼可除眼疾，還可制成保健石榴茶葉。另有一種苦石榴，作為藥材可以治療痢疾、遺精等癥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

石榴品種很多，以個(gè)體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨四種。以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮三種。以籽料味道分，有甜、酸兩種。以花瓣分，有紅與白、單層與千層等。河陰石榴，以其獨(dú)特的風(fēng)格而馳名。籽大、色紅、味甜， 落地不沾塵土。籽粒中核軟渣少，食之甜汁欲滴，滿腮生津，是宴賓佳品。

歷史民俗

河陰石榴是一種古老的樹(shù)種，他最早產(chǎn)與中亞一帶，河陰縣栽培石榴始于漢而盛于唐，是西漢博望侯張騫從西域引入。據(jù)《河南通志》載：“安石榴峪在河陰縣西北二十里，漢張騫出使西域涂林安石榴歸植于些?！笨滴跞辏?692）《河陰縣志·山川志》云：“石榴峪去縣西北二十里，漢張騫出使西域得涂林安石榴歸植于此。河陰石榴味甘而色紅，且巨，由其種異也，有一株盈抱者，相傳為張騫時(shí)故物。舊志云，張騫入兜牛宮，仙女贈(zèng)花植此。”民國(guó)六年《河陰縣志》云：“張騫泛槎，西見(jiàn)王母贈(zèng)之，偶植于此，故名仙石榴。”距今已有2100多年的歷史。河陰石榴尤以詔峪石榴為最，詔峪為漢高祖劉邦下詔書(shū)封韓信為齊王之地。河陰石榴在盛唐時(shí)被封為朝廷之貢品，遂成為應(yīng)節(jié)佳果和吉祥的象征。

河陰石榴的制作方法

洛神花石榴汁

材料

洛神花 3朵，石榴 2粒，冰水 適量

做法

1） 洛神花去籽，洗干凈后備用。

2） 石榴切開(kāi)，取出果肉備用。

3） 把材料 1）和 2）放入榨汁機(jī)內(nèi)，榨出果汁后加入適量冰水即可。