白花牛奶根的基本介紹

白花牛奶根：主要分部在南部地區(qū)，如廣東河源萬綠湖山上.具有滋補養(yǎng)顏、清肝明目、解暑清熱、消化不良、虛勞咳嗽、補腎肝、脾等作用。

營養(yǎng)價值

根據(jù)《本草綱目》記載，牛奶樹根具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。用于腎虧腰痛、脫力、陽痿、風(fēng)濕痹痛、月經(jīng)不調(diào)、白帶多、乳汁不通、產(chǎn)后無乳、跌打損傷、脫肛、肺結(jié)核、子宮下垂、胃痛、腰腿疼痛，外用治乳腺炎等。

品嘗吃法

1、煲湯：牛奶樹根60-120克先用清水浸泡15分鐘，并用清水反復(fù)洗凈，之后與肉類（豬骨、瘦肉、雞或龜?shù)龋┮黄鸱湃肽囔覂?nèi)，加入清水3000毫升，大火煲沸后，改為小火煲2小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，飲湯吃肉，可供3--6人飲用，亦可用做火鍋湯底。此湯甘、香、溫，帶著淡淡的牛奶醇香，是一年四季，老少皆宜的老火靚湯。

2、燉品：牛奶樹根50克先用清水浸泡15分鐘，并用清水反復(fù)洗凈，之后與肉類（豬骨、瘦肉、雞或龜?shù)龋┮黄鸱湃霟踔褍?nèi)，加入清水2000毫升，蓋上盅蓋，隔水燉3小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，飲湯吃肉，可供3--5人飲用。

3、泡酒：250克牛奶樹根用1250毫升（2.5斤）50度酒浸泡3個月后飲用。

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