崆峒胡麻的基本介紹

崆峒胡麻冷榨或經(jīng)炒制壓榨的胡麻油，顏色呈淺橙黃色，清亮透明，香味濃郁。種子呈褐色至紅褐色，扁平，卵圓形，一端鈍圓，另一端稍尖，長(zhǎng)4-6毫米，寬2-3毫米，生嚼之后口有余香。

崆峒胡麻種植面積8060公頃，年產(chǎn)量1.21萬(wàn)噸。崆峒胡麻生產(chǎn)區(qū)域范圍為崆峒區(qū)安國(guó)鎮(zhèn)、崆峒鎮(zhèn)、柳湖鎮(zhèn)、四十里鋪鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)、花所鎮(zhèn)、草峰鎮(zhèn)、索羅鄉(xiāng)、西陽(yáng)鄉(xiāng)、寨河鄉(xiāng)、大秦鄉(xiāng)、白廟鄉(xiāng)、香蓮鄉(xiāng)、麻武鄉(xiāng)、峽門鄉(xiāng)、上楊鄉(xiāng)、大寨鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)252個(gè)行政村。溫度適宜，有利于胡麻分莖,提高胡麻產(chǎn)量；光照充足,溫差大，利于油分積累。

春播時(shí)節(jié)，崆峒區(qū)農(nóng)技中心在草峰鎮(zhèn)九龍村胡麻新品種、新技術(shù)示范基地種植胡麻試驗(yàn)示范200多畝現(xiàn)已全部出苗，胡麻試驗(yàn)示范田出苗整齊、長(zhǎng)勢(shì)良好，無(wú)凍傷狀況。土壤理化性能較好，肥力適中，土層深厚，土質(zhì)疏松，易排水、易耕作，有機(jī)質(zhì)含量0.6%～0.8%，加之多為緩坡階級(jí)梯田或山、塬地，特別有利于崆峒胡麻的生長(zhǎng)發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

崆峒胡麻含油率≥30%，蛋白質(zhì)≥20g/100g，α-亞麻酸C18:3n3c≥18g/100g，亞油酸C18:2n6c≥4g/100g，油酸C18:ln9c≥5.5g/100g。

產(chǎn)品特點(diǎn)

崆峒胡麻株形緊湊，株高50-80cm,主莖一級(jí)有效分枝1-4個(gè)，二級(jí)有效分枝5-11個(gè)；無(wú)限花序，花藍(lán)色；單株蒴果數(shù)15-29個(gè)，每果粒數(shù)6-10粒，千粒重7.5-9.3克；

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2019年崆峒胡麻榮獲中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志