鎮(zhèn)寧小黃姜的基本介紹

鎮(zhèn)寧參評的“鎮(zhèn)寧小黃姜”以自留種、種植歷史悠久、品質優(yōu)良、姜辣素較高等優(yōu)勢順利通過專家評審。小黃姜的功效可以增強食欲、促進消化，作用可以預防感、殺菌消炎。小黃姜，是我們日常生活中必不可少的一種食物，小黃姜具有很大的作用，小黃姜可以起到殺菌解毒的作用，在日常吃一些海鮮食物的時候都會放上小黃姜，因為小黃姜有去腥的作用，小黃姜還可以改善痛經的現(xiàn)象，在喝水的時候加入黑糖塊，再加入小黃姜，使其慢慢融化，攪拌均勻飲用即可，能夠改善痛經的作用，小黃姜還可以加快腸胃的蠕動，促進消化。

產區(qū)溫度適中，雨量充沛，氣候宜人，且多濕、多霧，高溫低涼，小氣候復雜多樣，種植區(qū)域內地理環(huán)境相對封閉，氣候條件比較適宜，年平均氣溫不高，鎮(zhèn)寧小黃姜是當地原生植物，產品仍然保持原生態(tài)種植方式，特殊的地理和氣候為鎮(zhèn)寧小黃姜提供了得天獨厚的氣候條件。產區(qū)溫度適中，雨量充沛，氣候宜人，且多濕、多霧，高溫低涼，小氣候復雜多樣，種植區(qū)域內地理環(huán)境相對封閉，氣候條件比較適宜，年平均氣溫不高，鎮(zhèn)寧小黃姜是當地原生植物，產品仍然保持原生態(tài)種植方式，特殊的地理和氣候為鎮(zhèn)寧小黃姜提供了得天獨厚的氣候條件。

鎮(zhèn)寧小黃姜農產品地理標志地域保護范圍為貴州省安順市鎮(zhèn)寧自治縣所轄白馬湖街道辦、環(huán)翠街道辦、雙龍街道辦、丁旗街道辦、扁擔山鎮(zhèn)、募役鎮(zhèn)、馬廠鎮(zhèn)、江龍鎮(zhèn)、革利鄉(xiāng)、本寨鎮(zhèn)共4個街道辦、5個鎮(zhèn)和1個鄉(xiāng)、139個行政村。保護范圍:東至革利鄉(xiāng)窩寨村、南至募役鎮(zhèn)桐上村、北至丁旗街道楊柳村、西至扁擔山鎮(zhèn)革老墳村；地理坐標：地理坐標為東經105°35′20″～106°0′59″，北緯25°40′09″～26°10′19″，保護規(guī)模：面積6800公頃，產量20.4萬噸，產值61200萬元。

營養(yǎng)價值

小黃姜可以起到殺菌消炎、預防感冒、止咳、潤肺的效果，粗纖維0.5％～1.5％、灰分≤2.2g/100g。

產品特點

鎮(zhèn)寧小黃姜根莖分枝多，雙行排列；節(jié)間短，節(jié)多；色澤鮮潤，表皮薄、淡黃；肉質致密，纖維較多，淡黃色；味辛辣、香氣濃郁。

獲獎榮譽

2020年鎮(zhèn)寧小黃姜為農產品地理標志產品。

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