萬寧檸檬的基本介紹

萬寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，全年無霜凍，氣候宜人，雨量充沛，是中國(guó)不可多得的檸檬宜種區(qū)，萬寧檸檬又有香檸檬之稱，果實(shí)呈青綠色，芳香濃郁，果肉汁多、籽少，口感酸香。

寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，主要特征表現(xiàn)為：一是氣候溫和、溫差小、積溫高。年平均氣溫24℃，最冷月平均氣溫18.7℃，最熱月平均28.5℃；全年無霜凍，氣候宜人；二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右；三是日照長(zhǎng)，年日照時(shí)數(shù)平均在1800小時(shí)以上。

萬寧市山地廣闊，土地肥沃，土質(zhì)主要為紅壤和沙土壤，且都富含硒等多種人體所必須的微量元素，是海南的富硒地區(qū)，是中國(guó)不可多得的檸檬宜種區(qū)，所生產(chǎn)的農(nóng)作物對(duì)人體健康長(zhǎng)壽有明顯的促進(jìn)作用。

2017年，海南檸檬年總產(chǎn)量約6萬噸。萬寧檸檬生產(chǎn)保護(hù)面積733.3公頃，保護(hù)面積內(nèi)年總產(chǎn)量3萬多噸。

2018年，萬寧市檸檬種植總面積約1.17萬畝，鮮果年產(chǎn)量達(dá)3.22萬噸，種植農(nóng)戶約1650戶，種植方式主要是合作社 農(nóng)戶或農(nóng)戶分散種植。檸檬種植40-50株/畝，畝產(chǎn)5000-6000斤。

萬寧檸檬保護(hù)范圍：萬寧市全境。地理坐標(biāo)東經(jīng)110°00′-110°34′， 北緯18°35′-19°06′，東西軸長(zhǎng)38公里，南北軸長(zhǎng)76公里，總面積1883平方公里。東臨南海，東南與陵水黎族自治縣接壤，西與瓊中縣接壤，北與瓊海市毗連。檸檬生產(chǎn)分布區(qū)域包括三更羅鎮(zhèn)、山根鎮(zhèn)、北大鎮(zhèn)、后安鎮(zhèn)、和樂鎮(zhèn)、龍滾鎮(zhèn)、南橋鎮(zhèn)、長(zhǎng)豐鎮(zhèn)、禮紀(jì)鎮(zhèn)、大茂鎮(zhèn)、東澳鎮(zhèn)、興隆農(nóng)場(chǎng)、萬城鎮(zhèn)共13個(gè)鎮(zhèn)（場(chǎng)）。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

檸檬果實(shí)中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還有豐富的有機(jī)酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體之抵御能力等等都十分有幫助。但其實(shí)除了強(qiáng)身健體的功效之外，檸檬亦是一種有相當(dāng)高美容價(jià)值的食物，不單有美白的療效，而且其獨(dú)特的果酸成份更可軟化角質(zhì)層，令肌膚變得美白而富有光澤。 檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，是制作檸檬香脂、潤(rùn)膚霜和洗發(fā)劑的重要工業(yè)原料。

產(chǎn)品特點(diǎn)

萬寧檸檬又有香檸檬之稱，果實(shí)呈青綠色，卵圓形，表皮有光澤，質(zhì)感較硬、飽滿緊實(shí)，單果橫徑50-65毫米，重約80-120克，成熟時(shí)芳香濃郁，果肉汁多、籽少，顏色淡黃透亮，果肉細(xì)膩，口感酸香。

萬寧檸檬熱量很低，經(jīng)檢測(cè)檸檬酸含量3.0%-6.7%，維生素C含量23毫克-30毫克/100毫克，硒含量為0.0016毫克-0.0035毫克/千克。

歷史民俗

1995年，新中農(nóng)場(chǎng)開始種植檸檬，是萬寧市乃至海南最早種植檸檬的地區(qū)，種植品種為北京檸檬。種植方式主要是合作社 農(nóng)戶或農(nóng)戶分散種植。檸檬一年四季掛果，上市時(shí)間主要集中在每年的6月至8月，主要以鮮果銷售方式銷往各大中城市。

2017年7月12日，海南省萬寧三更羅鎮(zhèn)的檸檬專業(yè)合作社檸檬加工廠，引進(jìn)以色列的保鮮設(shè)備已經(jīng)安裝運(yùn)行，檸檬鮮果生產(chǎn)線投入使用，經(jīng)過分級(jí)、保鮮處理后的檸檬，深加工生產(chǎn)線，將制作檸檬飲料、腌制檸檬、檸檬干，特別是檸檬酵素等高端產(chǎn)品。

萬寧檸檬的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2012-2014年，萬寧檸檬連續(xù)三年被海南省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

2017年9月1日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“萬寧檸檬”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

品嘗吃法

1、檸檬水：可以將檸檬直接泡水或泡茶飲用，也可將檸檬進(jìn)行制作糖漬檸檬，檸檬鮮果洗凈切成片，放一片檸檬鋪一層糖，擺在玻璃瓶里，存放3-4天，即可兌水飲用；

2、檸檬汁：可將檸檬去皮去籽，切塊放入榨汁機(jī)，加入蜂蜜和水，榨汁即可；

3、調(diào)味：料理時(shí)有膻腥味的食品時(shí)，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，去腥除膩。

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