樟樹精鹽的基本介紹
樟樹“井岡”牌精鹽產(chǎn)于樟樹，由全國27家大中型重點骨干制鹽廠家之一—江西鹽礦出品，先后獲“省優(yōu)”、“部優(yōu)”榮譽稱號和全國首屆輕工博覽銀獎，以“結(jié)晶優(yōu)美、顆粒均細(xì)、潔白衛(wèi)生、口感純正”著稱。
“井岡”牌精制鹽先后獲“省優(yōu)”、“部優(yōu)”榮譽稱號和全國首屆輕工博覽銀獎。其生產(chǎn)采用國內(nèi)先進(jìn)的“熱法提硝、鹽硝聯(lián)產(chǎn)”制鹽工藝，產(chǎn)品經(jīng)“水源開采，真空蒸發(fā)結(jié)晶，離心脫水，沸騰干燥，加碘包裝”精制而成。各項理化指標(biāo)均符合國頒食用鹽CB5461-93標(biāo)準(zhǔn)，是食用佐餐調(diào)味的理想佳品，碘鹽還廣泛用來防治地甲病。
都說民以食為天，但是再好的食材沒有調(diào)味品也是枉然，鹽作為最常見也是最好的調(diào)味品已經(jīng)深入人心。隨著科技和人們的不斷探索，鹽也不再只是單純作為調(diào)味品，開發(fā)出了更多元的文化，在這里江西樟樹市走在前列，將鹽發(fā)展成特殊的江西文化。
樟樹市以巖鹽資源豐富著稱，儲量全省第一，全國第四。近幾年來，樟樹市政府充分利用巖鹽資源優(yōu)勢，建立了江西省樟樹鹽化基地，采用市場運作模式，加大了巖鹽資源的開發(fā)利用，已建成一個初具規(guī)模的鹽化城，堪稱贛中“明珠”。
樟樹市豐富的巖鹽資源，是上天賜予樟樹人民的厚禮。有五大優(yōu)勢特點：一是礦床規(guī)模大。鹽田東西長17公里，南北寬9公里，面積133.6平方公里；礦層多、厚度大，礦層多達(dá)54層，單層厚度2-3米，主礦層達(dá)10.8米，累計厚度40-60米，最大可達(dá)194.93米；
產(chǎn)品特點
結(jié)晶優(yōu)美、顆粒均細(xì)、潔白衛(wèi)生、口感純正
歷史民俗
中國樟樹，地處江西省中部，贛江中游，鄱陽湖平原南緣，現(xiàn)代詩人肖草《三都》詩曰：“三都源遠(yuǎn)起清江，清醇無窮聞酒香；追憶草本覓藥和，怒擁晶川入鹽鄉(xiāng)”。
