瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是瀘州原漿酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
瀘州原漿酒是在瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上,釀酒師采用分層堆糟、蒸餾中層、取中層中段酒的釀制手法,得到最精華、口感最適中的原漿美酒,然后經(jīng)過(guò)貯藏使其自然老熟??诟薪严銤庥簦谖敦S滿,干凈純正。是集營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的高品質(zhì)健康酒。
原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。
瀘州原漿酒傳承瀘州老窖古法釀造工藝,融入了高科技微生物發(fā)酵技術(shù),得到最精華的原漿美酒,經(jīng)過(guò)貯藏使其自然老熟。是集健康、時(shí)尚、高雅、高質(zhì)于一體的高品質(zhì)白酒。
瀘州原漿酒有C5系列,C9系列,珍釀系列,佳釀系列,陳釀系列,精釀系列。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
漿,指比較濃的液體。
原漿酒,則指釀酒車間發(fā)酵后蒸餾出未經(jīng)調(diào)制的酒。較高度的原漿酒經(jīng)降度和以酒勾酒調(diào)制的也可稱為原漿酒。傳統(tǒng)工藝白酒是固態(tài)發(fā)酵的白酒。原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒,勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒,行業(yè)稱液態(tài)白酒。原漿酒香而不嗆、窖香濃郁,糧香、糟香、酒香明顯,空杯有余香。原漿酒成本較高,加入自來(lái)水易失光、渾濁。
酒精勾兌酒浮香感突出、香而嗆、留香短,成本低,中低檔酒多為酒精勾兌。
瀘州原漿酒,以瀘州特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥和大米為原料,經(jīng)過(guò)瀘州老窖窖池的數(shù)月發(fā)酵,運(yùn)用瀘州老窖23代父子師徒傳承下來(lái)的瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝,通過(guò)分層堆糟、蒸餾中層、截取中層中段酒等釀制工藝,擇取最精華、口感最適中的原漿美酒,然經(jīng)過(guò)封藏使其自然老熟。最終形成窖香濃郁,口味豐滿,干凈純正的瀘州原漿美酒。
產(chǎn)品特色
窖池
千年老窖萬(wàn)年糟。瀘州老窖,經(jīng)數(shù)百年連續(xù)釀酒,這些無(wú)數(shù)次經(jīng)過(guò)酒液侵染、飄逸著濃郁窖香的老窖泥,已成為獨(dú)有的富含各類有益微生物的龐大生態(tài)體系,在發(fā)酵時(shí),這些微生物在酒糟中通過(guò)生長(zhǎng)繁殖代謝,產(chǎn)出大量的微量香味成分,使瀘州老窖酒質(zhì)自然回甜、甘爽清洌、醇香濃郁。所以,酒窖和酒糟的關(guān)系就是"以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟",從而孕育出高品質(zhì)的美酒。
原料
瀘州老窖利用自古川南種植小麥、高粱的自然條件優(yōu)勢(shì)、利用傳統(tǒng)“糯質(zhì)小麥”和“糯紅高梁”種籽的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),在川南建立了中國(guó)固態(tài)釀酒第一家大型“有機(jī)生態(tài)原糧種植基地”,有機(jī)原糧基地,完全有機(jī)化種植,從生產(chǎn)原料環(huán)節(jié)保證了產(chǎn)品品質(zhì)的純粹、健康,毫不沾染任何的化學(xué)成分,即使風(fēng)調(diào)雨順,產(chǎn)量也極其有限,堪稱原糧中的貴族。
傳統(tǒng)工藝
瀘州老窖酒精湛的傳統(tǒng)釀造過(guò)程,講究“以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟”規(guī)律,巧妙地調(diào)和釀酒過(guò)程中糧、糠、水、糟、溫度、窖泥的比例和關(guān)系,是瀘州老窖人日積月累、代代相傳的大智大慧。釀酒師眼看糧糟,鼻聞酸度,手摸濕度,幾分鐘就能精確判斷出配料是否達(dá)到最佳效果。他們巧妙調(diào)劑釀酒過(guò)程的動(dòng)態(tài)平衡,保證窖窖釀出上乘美酒,出神入化,有庖丁解牛之神奇,有匠人輪扁之巧妙。經(jīng)歲月歷煉,代代相傳,留下了不勝枚舉的可歌可泣的釀造絕技:回馬上甑、續(xù)糟混蒸、分層蒸餾、加回減糠、低溫入窖……
瀘州老窖的釀造技藝是陰陽(yáng)調(diào)和的智慧。陽(yáng)者為可見之糟、水、糠、窖泥微生菌種等有形之物,陰者為不可見者之理、氣、神、智。陰陽(yáng)鼓蕩,動(dòng)而生陽(yáng),靜而生陰,一動(dòng)一靜,互為其根。瀘州老窖美酒在陰陽(yáng)和合、鼓蕩交融蘊(yùn)孕之中達(dá)于出神入化。瀘州老窖釀酒的智慧,就是把握陰陽(yáng)調(diào)和的智慧。所謂“說(shuō)千道萬(wàn)不離陰陽(yáng)。酒中陰陽(yáng),深隱厚藏。陰陽(yáng)運(yùn)動(dòng),因利制用。謹(jǐn)熟陰陽(yáng),無(wú)愧內(nèi)行?!? 瀘州老窖的釀造技藝是五行共生的智慧。瀘州老窖窖池是陰陽(yáng)五行共生、共長(zhǎng)、共濟(jì)、共促、共成的宇宙縮影。陰陽(yáng)相將,不根而生芝菌;燥濕相育,不母而生精華。陶煉五行,火之道;流行無(wú)窮,水之道;八卦環(huán)轉(zhuǎn),天地之道;神物乃生,變化之道。瀘州老窖人造酒就是秉五行之道,無(wú)中生有,共生共存,生生不息,造酒之道達(dá)于精深。瀘州老窖釀酒的智慧,就是把握五行共生的智慧。瀘州老窖美酒凝結(jié)了瀘州老窖人共生的理念,共生的理念指導(dǎo)瀘州老窖人造出了千年美酒。正是“說(shuō)千道萬(wàn),不離共生。酒中五行,深隱厚藏,調(diào)和鼓蕩,共生綿長(zhǎng)。謹(jǐn)熟共生,無(wú)愧內(nèi)行”。
4、健康時(shí)尚
原漿酒不僅原料全部是綠色無(wú)污染的食品及天然山泉水,而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無(wú)污染綠色生物發(fā)酵釀造,不勾不兌,絕無(wú)任何添加劑、香料、香精等,工藝獨(dú)特,此屬全國(guó)首創(chuàng),完全符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn),堪稱綠色健康的生態(tài)酒。同時(shí),原漿酒不但是純正的中國(guó)白酒,而且配以各種輔料,可以調(diào)制出各種酒的感覺(jué)和口感,并且用它調(diào)制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。這種可調(diào)制性,顛覆了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念,賦予了中國(guó)白酒新的內(nèi)涵和外延,引領(lǐng)了中國(guó)白酒新時(shí)尚。
5、營(yíng)養(yǎng)
不少研究表明,高梁在所有糧食作物中最適合作白酒釀造原料,更優(yōu)于雜糧,而瀘州特產(chǎn)糯紅高粱更是高粱中的精品。糯紅高粱皮薄紅潤(rùn)、顆粒飽滿,桿矮而粗壯結(jié)實(shí),穗大而籽粒豐碩沉淀,屬天然栽種、雜質(zhì)含量低、營(yíng)養(yǎng)成分高,淀粉含量為62.8%,其支鏈淀粉比例超過(guò)90%,大量的支鏈淀粉,特別利于出酒和糊化,富含的單寧、花青素等成分,其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香。而另一部分無(wú)機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)生物工程微生物菌發(fā)酵后,可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì),利于人體的吸收。高粱中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽,可被人體直接吸收,并能在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能,既不影響工作也不影響休息,即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循環(huán),特別是促進(jìn)毛細(xì)血管中的血液流動(dòng),有利于代謝垃圾的排出和營(yíng)養(yǎng)的吸收(即中醫(yī)所說(shuō)的“活血”),這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。
歷史淵源
瀘州原漿酒歷史悠久,始建于清嘉慶年間。以現(xiàn)代釀酒工藝為主,加上民間獨(dú)特的釀酒工藝,經(jīng)歷歲月的積淀。所釀之酒香飄逸,遠(yuǎn)近聞名。古代的白酒大都是糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液,也就是“原漿酒”。進(jìn)入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。瀘州年份原漿酒結(jié)合傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)了原漿酒的釀制技術(shù),從而產(chǎn)生了瀘州原漿酒。瀘州原漿酒在酒質(zhì)、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升,在繼承了古老原漿酒的營(yíng)養(yǎng)性和健康性的同時(shí),發(fā)展出了高雅、可調(diào)制的特性,使得原漿酒更適合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,同時(shí)又順應(yīng)了白酒時(shí)尚的發(fā)展方向。
瀘州酒業(yè),始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,與之一脈相承的瀘州老窖集團(tuán),是響譽(yù)海內(nèi)外的百年中華老字號(hào)名酒企業(yè),是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上,發(fā)展起來(lái)的國(guó)有股份大型骨干釀酒集團(tuán)。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地,享有“濃香鼻祖”的美譽(yù),以眾多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在中國(guó)酒業(yè)獨(dú)樹一幟。擁有我國(guó)建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的1573國(guó)寶窖池群,1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,2006年被國(guó)家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國(guó)濃香型白酒的唯一代表,于2006年5月入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為行業(yè)唯一擁有“雙國(guó)寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國(guó)最古老的四大名酒,1915年獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),1952年中國(guó)首屆評(píng)酒會(huì)上被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表,是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國(guó)名酒”的濃香型白酒。其“瀘州”牌注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)首屆十大馳名商標(biāo)?!皣?guó)窖牌”商標(biāo)在2006年獲得白酒類唯一的國(guó)家“馳名商標(biāo)”,“瀘州老酒坊”牌商標(biāo)又于2008年獲得國(guó)家“馳名商標(biāo)”。自此,瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有三枚中國(guó)馳名商標(biāo)的企業(yè)。
實(shí)力雄厚
公司資源豐富。擁有老窖池10086口,其中百年以上老窖池1619口,儲(chǔ)酒能力8萬(wàn)噸,包裝生產(chǎn)能力15萬(wàn)噸。擁有3名“中國(guó)釀酒大師”,9名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委,數(shù)百名釀酒技師,實(shí)力雄厚的管理人才隊(duì)伍、科技人才隊(duì)伍和營(yíng)銷人才隊(duì)伍,形成了“瀘州老窖人才樂(lè)園”。公司組建“釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用·四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和“四川省白酒生物工程技術(shù)研究中心”,形成了完善的技術(shù)創(chuàng)新體系。
產(chǎn)品背景
白酒的營(yíng)養(yǎng)性是近年來(lái)重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純?cè)瓭{時(shí)代,白酒的營(yíng)養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代,由于原漿酒釀造工藝的復(fù)雜性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,白酒的營(yíng)養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘,但近年來(lái)隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高,原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注,更是被眾多消費(fèi)者津津樂(lè)道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素,其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。并且飲后不上頭,對(duì)身體刺激小。
原漿白酒是迄今國(guó)內(nèi)最為健康的白酒,其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開始一直到裝瓶出售,整個(gè)過(guò)程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并且釀造過(guò)程沒(méi)有像其他白酒一樣的勾兌過(guò)程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),所以說(shuō)原漿白酒是健康營(yíng)養(yǎng)的首選白酒。而且原漿白酒無(wú)論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個(gè)方面都遠(yuǎn)勝其他類型白酒,可以說(shuō)原漿酒是白酒的最完美狀態(tài)。
現(xiàn)代原漿白酒是在繼承了古老原漿白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上,融入了高科技微生物發(fā)酵技術(shù)釀造而成,相對(duì)于勾兌酒和傳統(tǒng)蒸餾酒其優(yōu)點(diǎn)在于,原漿酒中對(duì)人體有益成分多,含有18種氨基酸,7種人體必需氨基酸,此外還含有糖分、有機(jī)酸、酯類、高級(jí)醇和豐富的維生素等,豐富的營(yíng)養(yǎng)性遠(yuǎn)高于其他傳統(tǒng)白酒,并且由于是原漿酒,沒(méi)有勾兌過(guò)程,不含任何人工添加劑,酒質(zhì)純凈,飲后不上頭,不傷身,而且無(wú)保質(zhì)期。
釀造工藝
從工藝層面上講,瀘州原漿酒在瀘州老窖原有釀制工藝基礎(chǔ)上,進(jìn)一步鉆研發(fā)酵、堆糟以及蒸餾等環(huán)節(jié)對(duì)品質(zhì)的影響,經(jīng)過(guò)不斷研究和探索,將原漿酒釀制古法與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合,創(chuàng)造出特有的釀制方式。
1、糟分?jǐn)?shù)層,僅取中層
在瀘州老窖釀酒傳人的眼里,每一層酒糟所醞釀的酒的酒體風(fēng)味是不盡相同的,上層味淡下層陳雜,唯獨(dú)中層所出之酒香陳適中天然適口,因此瀘州老窖釀酒傳人自古之選用中層酒糟釀造原漿酒。而分層越精細(xì),取量就越少,酒質(zhì)則更加天然醇和。所以自古原漿就是稀貴的好酒。
2、酒分?jǐn)?shù)段,只摘中段
出酒同樣也是關(guān)鍵,根據(jù)出酒的酒花,判斷酒的品相,是釀酒傳人多年拿捏的傳統(tǒng)絕學(xué)。初出之酒水汽過(guò)大酒度不足,而尾段之酒又酒度有余香味渾濁,因此掐頭去尾,根據(jù)酒花的變化,取出稱心的原汁美酒,這樣的酒天然調(diào)和,無(wú)需勾兌,這便是原漿酒雛形。再經(jīng)過(guò)封壇洞藏,經(jīng)年的原漿老酒更鍛造出萬(wàn)里挑一的稀貴陳香。如此精釀的好酒自古便是世人追捧的酒中圣品。
品鑒之道,意味天成
品原漿之味,鑒原漿之真
瀘州原漿意味天成,以傳世技藝參悟摘取之道,需應(yīng)天時(shí)、順地利、通人和;
原漿釀制中,糟分?jǐn)?shù)層取其中間,看花摘酒取其一脈,方釀得原漿美酒;
去勾調(diào)之累贅,無(wú)機(jī)械之痕跡,以瀘州老窖傳人領(lǐng)銜釀制;
品鑒原漿,酒香天然無(wú)飾,回味陳糧韻味悠長(zhǎng)。
瀘州原漿酒包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出瀘州原漿酒名稱及瀘州原漿酒亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,瀘州原漿酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好瀘州原漿酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,瀘州原漿酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,瀘州原漿酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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