松陽大紅袍赤豆的基本介紹

松陽大紅袍赤豆是松陽縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有粒大皮薄、質(zhì)地細(xì)嫩、肉沙多、美味可口等特點(diǎn)，并富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、多種維生素等，營養(yǎng)價(jià)值高。還具有利尿、消腫、補(bǔ)血、解毒之功效。其用途和價(jià)值，已被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可，在省內(nèi)外具有較高的知名度和廣泛的消費(fèi)群體，市場前景看好。

松陽大紅袍赤豆籽粒色澤深紅，呈圓筒狀，干籽堅(jiān)硬晶瑩，易煮爛，粉質(zhì)細(xì)而軟潤。一般千粒重130-180克，在小豆中屬大粒型。產(chǎn)品脂肪含量14-15%，蛋白質(zhì)為36-38%，并富含B族維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì)，是制作豆沙的優(yōu)質(zhì)原料，也是夏令消暑的優(yōu)質(zhì)飲料。還可作藥用，有利尿除濕、和血排濃、消腫解毒的功效，通常用來主治水腫、腳氣、熱毒痛腫等病癥。

松陽大紅袍赤豆株高55厘米左右，成冠型，分枝5—7個(gè)，主莖及枝條較脆，支撐度較差；葉片形狀與大豆相似，但葉面積較小，葉柄易脫落；根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，根瘤菌生早而且多；花呈黃色，花期15天左右，花期適宜溫度20左右；籽粒呈圓筒型、扁長，長約7—8毫米，直徑5．5毫米，色澤鮮艷，表皮呈深紅色，干籽堅(jiān)硬，百粒重16—18克；全生育期90一100天，所需積溫約1800左右，喜涼，在海拔500米以上地區(qū)種植較為理想，耐旱、耐瘠、耐酸，適應(yīng)性廣。

松陽大紅袍赤豆經(jīng)過長期的種植，在籽粒大小、形狀等方面都產(chǎn)生了一些變異，故在選留種時(shí)要根據(jù)其形態(tài)特征進(jìn)行嚴(yán)格選擇，以確保優(yōu)良種性和產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)；播種期要根據(jù)其喜涼、花期適宜溫度20℃左右的特性和不同海拔高度確定，海拔400—600米播種期一般為6月下旬到7月初，海拔600—800米播種期一般為6月上、中旬，海拔800米以上以5月底6月初為好。同時(shí)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、生產(chǎn)實(shí)際(如是否套種)和土壤持水量等因素進(jìn)行分析確定，以保全苗。

營養(yǎng)價(jià)值

富含蛋白質(zhì)和B族維生素及鈣、鎂等礦物質(zhì)，是制作豆沙的優(yōu)質(zhì)原料。還可入藥，有利尿除濕、和血排膿、消腫解毒之功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

籽粒圓筒關(guān)，深紅色，曬干后堅(jiān)硬晶瑩，易煮爛，質(zhì)細(xì)而軟潤。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

“松陽紅”大紅袍赤豆曾獲浙江省首屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

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