水稻
水稻原產(chǎn)亞洲熱帶,在中國(guó)廣為栽種后,逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法,水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我國(guó)科學(xué)家袁隆平對(duì)雜交水稻的研究作出了巨大貢獻(xiàn),被譽(yù)為“雜交水稻之父”。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米。世界上近一半人口,都以大米為食。大米的食用方法多種多樣,有米飯、米粥、米餅、米糕、米線等。水稻除可食用外,還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料,稻殼、稻稈也有很多用處。
肇東市是我國(guó)水稻種植最多的市,是“全國(guó)產(chǎn)糧先進(jìn)縣標(biāo)兵”。
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