陽城縣盛產(chǎn)桑樹，有“華北蠶桑第一縣”之美譽，桑椹資源十分豐富。桑椹，?？浦参镏邪咨５慕墒旄稍锏木刍ü|香苷、花色素、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等成分。據(jù)《本草綱目》及近現(xiàn)代有關(guān)典籍記載，桑椹：味酸、甘，富含多種果糖、維生素和氨基酸等。

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