燕京醬蘿卜介紹：小吃特點(diǎn)：色醬紅，質(zhì)脆嫩。小吃制作：將蘿卜洗凈，切成兩瓣，入缸腌制，一層蘿卜一層鹽，每天翻缸1次。7天后撈出，置日光下曬干，再放入甜面醬中醬制。每天翻缸1次。4天后即成。
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