鹵面產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將鹵面產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是鹵面產(chǎn)品的介紹，第二部分是鹵面產(chǎn)品包裝設計方法

　　鹵面，福建地方傳統(tǒng)風味小吃。是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的?？谖断闾?、滑潤、濃郁，是福建省南部沿海漳州市，泉州市，莆田市人民逢年過節(jié)，或喜慶壽誕請客的禮食。現(xiàn)在飲食行業(yè)，已把鹵面列入一項名點。

　　漳州鹵面

　　漳州鹵面的做法：

　　做鹵面的湯料，要精選好的香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、筍絲、黃花菜，佐料扁魚、沙蟲和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶醬、蒜香、蛋絲、干貝等。調鹵面的湯最好是骨湯或肉湯。特選好的香菇、豬肉等料倒入湯中煮透，然后添加地瓜粉調稠，另加一些冰糖、鹽、味精，以增加香甜、滑潤的口感。

　　進食時，一般先在碗底放些韭菜、豆芽，上面放面條，再與鹵湯調拌，任人喜愛加上芫荽菜、蛋絲、胡椒粉或沙茶醬，這樣吃起來風味獨特，齒頰留香。鹵面在薌城沿傳迄今已是千年的歷史了。

　　莆田鹵面

　　制作原料

　　1、主料：生細面400克，豬瘦肉100克，鮮蝦仁100克。

　　2、輔料：水發(fā)香菇10克，雞蛋1個，水發(fā)黃花菜20克。

　　3、調料：熟豬油30克，精鹽5克，濕淀粉20克，肉清湯800克，味精6克，蔥、姜、蒜末各3克，香油、油蔥、胡椒粉適量。

　　操作過程

　　1、將豬瘦肉切成絲狀，香菇切成絲狀，雞蛋磕入碗中打散。

　　2、炒鍋放旺火上，舀入熟豬油燒熱，下蔥、姜、蒜末煸香，并下肉絲、蝦仁、香菇、黃花菜略炒，放入肉清湯燒沸。下味精、精鹽，用濕淀粉調成鹵汁后加入蛋液即可。

　　3、炒鍋置旺火上，加水燒沸，放入熟面條氽熱撈起，裝入湯碗中，淋上調好的鹵汁，撒上香油、油蔥、胡椒粉即可。

　　菜品特點

　　色澤金黃，配料多樣，味道鮮美。

　　閩南地區(qū)的鹵面別有一番風味，是漳州、泉州等地的特色小吃。其中，漳州連鎖店阿芬鹵面深受市民的青睞。除此，泉州有生日要煮面吃的習俗，煮時不能把面條扯斷，須整條長面下鍋煮，以表示長壽。

　　莆田鹵面介紹

　　大揭密面條起源于中國，漢代以前就已出現(xiàn)“湯餅”?！皽灐睂嶋H是一種“片兒湯”，制作時一手托面團，一手往湯鍋里撕片。到北魏時(公元486—534年)，湯餅不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，將面團搟薄后再切成細條，這就是最早的面條。到唐代(公元618—907年)，人們又把切好的面條掛起來晾干，便于保存和隨時食用。于是最早的掛面便誕生了。唐代時，中國和日本的往來很頻繁，面條和掛面的制作技術很快就傳入了日本。歐洲最早的面條類食品傳說是由旅行家馬可·波羅于1295年由中國帶回意大利的。但此種說法似乎并不可*。有的歷史學家認為，面條是在富裕的意大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。為什么莆田鹵面能鉤起那么多人的食欲呢，這當然有它獨到的秘密了。在“興化府鹵面” 館里，我們請教了那個做鹵面的師傅，聽他談談莆田鹵面的獨特做法。莆田鹵面的關鍵在于面筋、熬高湯和配料上。一般前一天晚上開始準備。面筋當然是講究的第一道工序，不像山西面還是拉面那樣，現(xiàn)場把面團拉成細面，這個面條要用不同面粉按比例加工，打出來的面要韌性，下鍋后不易糊掉。熬高湯也是重要的程序，挑選豬骨頭里最好的骨段，熬出來的高湯要白花花的，香噴噴的，每份高湯要兌多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而后是配料上，瘦肉、香菇，蝦干，干貝，牡蠣，蟶、韭菜是必備的。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，鹵面之所以是叫鹵面，因為它是在文火中慢慢燉出來的，讓高湯和配料的味道滲透到面條里面，這樣的話，出來的面才能有味道，湯是粘稠的。鹵面在講究火候的同時，也講究吃面的時間，一般來說，面出鍋3—5分鐘，就要開吃了，不然的話，面就糊了，就沒有那種口感了，所以對正宗的莆田鹵面來說，煮一大鍋的鹵面也是有很大風險的，時間過久，就要倒掉。沒完呢，還有很多輔料：綠豆芽，韭菜段加少許油燙至斷生投涼，蒜頭切很細碎的丁小火炸酥（就是日本面館那種金燦燦的蒜丁）。

　　莆田鹵面做法

　　材料 :

　　肉鹵300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。

　　調味料

　?。?）清水4杯、鹽1茶匙、醬油2大匙、濕淀粉4大匙。

　?。?）胡椒粉少許、醋4大匙。

　　作法:

　　鹵湯原料：干貝、蝦仁、香菇、魷魚干、瘦肉、鴨蛋、地瓜粉、蒜。

　　鹵湯做法：

　　1、將香菇、魷魚干切成條狀，與干貝一起放水中浸泡15分鐘后瀝干備用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸勻。

　　2、將蒜切碎倒入油中爆香，然后倒入香菇、魷魚干、干貝、蝦仁翻炒幾下。

　　3、另在一鍋中燒水（水加多少視食量而定，一般兩個人需加約1000ml的水），倒入2中炒好的原料及瘦肉。

　　4、待湯燒開后，加勾芡，然后將鴨蛋打碎攪拌均勻后徐徐倒入沸湯中。

　　5、加鹽、味精調味后，一鍋地道的鹵面湯底變新鮮出鍋了。

　　作法:

　　1.大白菜洗凈、切絲，香菇泡軟切絲，用兩大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至軟，加入調味料（1）燒開，改小火，并放入肉鹵同煮。

　　2.另外半鍋水燒開，放入面條煮熟，撈入碗內。

　　3.待肉鹵已熟且湯汁黏稠時關火，加入調味料（2)及洗凈、切碎的香菜末。

　　4.盛入碗內的面條，淋上煮好的肉鹵即可食用。

鹵面包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出鹵面名稱及鹵面亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，鹵面產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好鹵面包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，鹵面可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，鹵面包裝設計的工作不能少。

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