芒果慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將芒果慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是芒果慕斯蛋糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是芒果慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
西式蛋糕做法的一種,味道香甜可口。
材 料
6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個(gè)加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片,適量多加1/3慕斯液。
1、戚風(fēng)蛋糕底(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):蛋白5個(gè)、檸檬汁少許、白砂糖30g。
蛋黃5個(gè)、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
2、慕斯液(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果醬180g,
牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。
3、裝飾:淡奶油適量(200ml左右)、加糖打發(fā)、芒果丁適量。
操 作
1、分蛋戚風(fēng)蛋糕做法。蛋糕放涼后脫模,片成3cm左右的片,圓形,心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟,然后擠掉水份,放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中,隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發(fā),打蛋器低落的奶油液痕跡不會(huì)很快消失,勉強(qiáng)還可流動(dòng)狀態(tài)。
3、酸奶加芒果醬拌勻,倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油,拌勻,即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙,底下鋪蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈,可以切掉外皮),倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時(shí)。脫模時(shí)把模具放在高瘦的杯子上,然后后吹風(fēng)機(jī)吹模子四周,一會(huì)模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙,放在慕斯墊片,或活底蛋糕模的底上,或者平底盤子上都可。整個(gè)操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發(fā)至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯,外圈擠一圈奶油,中間擠一圈,間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
做法二
用料
芒果500克
奶酪500克
淡奶油300克
水550克
輔料
戚風(fēng)蛋糕1片
細(xì)砂糖150克
吉利丁8片
朗姆酒15克
檸檬汁10克
芒果慕斯蛋糕的做法
1.首先 處理芒果,芒果取100克去皮、去核,切薄片
2用喜歡的模具印花,印完的花,冷藏備用
3.再取余下的芒果,也是去皮去核,把收拾好的芒果肉400克左右切小塊放入攪拌機(jī)打成果泥
4.吉利丁片用涼水泡軟
5.奶油奶酪加糖50-70克(糖的數(shù)量完全取決于芒果的甜度,芒果要很甜就不用加那么多糖,要有點(diǎn)酸,就可以多加點(diǎn)糖),隔水加熱,攪拌融化
6.再加入打好的果泥,攪拌
7.加入涼水泡軟但還沒(méi)融化的吉利丁4片
8.隔水加熱,攪拌均勻,直至吉利丁完全融化,離火放涼
9.淡奶油打至七分發(fā),加入到放涼后的奶油奶酪液中
10.充分拌勻,這樣慕斯糊就完成咯
11.因?yàn)槲覀冞@款慕斯,選擇的是戚風(fēng)蛋糕底,所以現(xiàn)在我們來(lái)處理蛋糕底
12.把事先準(zhǔn)備好的戚風(fēng)蛋糕切片,放入模具底部,這里注意哦,要略微比模具小一圈
13.在鋪好蛋糕底的模具內(nèi)倒入慕斯糊,輕輕震動(dòng),把氣泡震出來(lái),表面抹平 然后放入冰箱,冷凍30分以上等待凝固
14.現(xiàn)在制作表面裝飾,首先清水(礦泉水)加糖60-80克(依照個(gè)人口味,可加或者減糖量) 煮沸
15.待糖完全融化,加入泡軟的吉利丁片4片 ,攪拌均勻放稍涼
16.糖漿冷卻但還沒(méi)凝固時(shí),再加入朗姆酒和檸檬汁,攪拌均勻成果凍汁,冷藏10分鐘
17.取出冷凍好凝固的慕斯糊,把芒果裝飾擺好在蛋糕上,輕輕倒入果凍汁
18.在冷藏4小時(shí)以上就可以吃啦
烹飪技巧
脫模的時(shí)候,可以先拿吹風(fēng)機(jī)吹下模具,這樣很好脫模哦!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
芒果為漆樹(shù)科植物芒果的成熟果實(shí)。原產(chǎn)于熱帶地區(qū),有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有多種:淺綠色、黃色、深紅色;果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化于一身,被譽(yù)為“熱帶水果之王”。
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7、抗菌消炎:芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾?。?/p>
8、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用;
9、降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn),常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾?。?/p>
10、明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
所屬菜系
甜品點(diǎn)心,一般指用膳后帶甜味的小吃,有時(shí)會(huì)以帶濃味的小吃代替,例如芝士。因?yàn)樵?9世紀(jì)前西方社會(huì)糖的未被普及,使用會(huì)被視為是貴族的象征,所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來(lái)糖被普遍使用,所以甜品亦同時(shí)普及起來(lái),發(fā)展出多元化的特色。
甜品點(diǎn)心含糖量都很高,攝入太多易產(chǎn)生飽腹感,影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長(zhǎng)此以往,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。甜品點(diǎn)心內(nèi)所含大量的糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì),因此,經(jīng)常吃甜食會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。長(zhǎng)期大量食用甜食會(huì)使胰島素分泌過(guò)多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào),進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、齲齒、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會(huì)使人體血液趨向酸性,不利于血液循環(huán),并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。
芒果慕斯蛋糕包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出芒果慕斯蛋糕名稱及芒果慕斯蛋糕亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,芒果慕斯蛋糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好芒果慕斯蛋糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,芒果慕斯蛋糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,芒果慕斯蛋糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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