肉蟹產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將肉蟹產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是肉蟹產(chǎn)品的介紹,第二部分是肉蟹產(chǎn)品包裝設計方法
青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美,優(yōu)質(zhì)肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,有一股清香的感覺。
青蟹一年四季都有產(chǎn),但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間,青蟹殼堅如盾,腳爪圓壯,只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有“半殼含黃宜點酒,兩螯斫雪勸加餐”詩句。
肉蟹的定義
肉蟹(又名青蟹)是一種著名的食用蟹,
青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美,優(yōu)質(zhì)肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,有一股清香的感覺。
青蟹一年四季都有產(chǎn),但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間,青蟹殼堅如盾,腳爪圓壯,只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有“半殼含黃宜點酒,兩螯斫雪勸加餐”詩句。
一般體重0.3——0.5千克,也有1千克左右的大個體,目前價格是120元/公斤。
肉蟹主要產(chǎn)于中國東南沿海,其肉質(zhì)細嫩,味美,營養(yǎng)價值高,價格公道,深受消費者喜愛。
肉蟹的一些常有做法
鹽焗肉蟹
鹽焗蟹是一款漁民較為喜歡烹煮的菜式。以往因運輸條件比較差,保鮮設備亦不太好,所以,海鮮的保鮮方法之一就是鹽腌。確實,以鹽腌制的海產(chǎn),其食味咸鮮帶甘,別有風味,像之前在“食單”寫過的“一夜埕”、 “美極煎焗黃眉頭”等菜肴。但食用過多以鹽腌制的食物,也不利于健康。鹽焗菜式當中的鹽分要拿捏得當,應以適口為準,掌握在達到調(diào)味的程度上便行。
材料:肉蟹、蒜頭洗凈拍碎備用,姜洗凈切片備用,生抽、米酒、鹽、花生油各適量。
做法:肉蟹宰好洗凈,斬件,以適量鹽涂勻,腌約20分鐘。開鍋下油,下肉蟹,中火煎至上色,備用。燒熱砂鍋下油,下蒜頭、姜片爆香,下煎后的肉蟹翻炒,濺少許米酒,再下紫蘇、生抽,焗至“干身”便可。
鍋巴肉蟹
[所需材料]
肉蟹2只約750克? 大米鍋巴150克 鮮蝦仁30克 發(fā)好的魚肚30克 火腿30克 香菇30克 青豆30克 泡辣椒節(jié)10克 姜片5克 蒜片10克 馬耳朵蔥20克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、干濕淀粉各適量 精煉油1500克?約耗100克
[烹飪過程]
1.肉蟹宰殺后治凈,剁去腳尖,斬成小塊;鮮蝦仁洗凈,用精鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓勻上漿;魚肚洗凈,切成菱形片;火腿、香菇均切片;青豆洗凈;用精鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、濕淀粉等對成滋汁。均備用。
2.炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,先下入泡辣椒節(jié)、姜片、蒜片和馬耳朵蔥爆香,再下入蝦仁滑散,接著放入魚肚片、火腿片、香菇片和青豆炒熟,烹入滋汁,待芡熟后起鍋裝入大碗內(nèi)。
3.凈鍋重上火,放入精煉油燒熱,將蟹塊拍勻干淀粉,下入鍋中炸熟,撈起擺入盤中,再將鍋巴掰成小塊,投入油鍋中炸至金黃酥脆時撈起擺入盤中,隨同大碗一起上桌,然后當著客人的面,將碗中湯汁及內(nèi)容澆在盤中蟹塊及鍋巴上,即成。
特點:蟹肉細嫩,鍋巴酥香。
[注]碗中的湯汁最好多一點。
糯米蒸肉蟹
菜 名: 糯米蒸肉蟹主 料: 肉蟹2只(約750克)。 配 料: 咸蛋黃50克,方魚末20克,蝦米末10克,芹菜末25克,糯米200克,火腿末10克。味精5克,麻油10克,胡椒粉3克,生油45克。 做 法: 1.肉蟹剝殼宰殺、洗凈、斬件。糯米洗凈,加入清水放入蒸籠蒸熟待用。
2.熱鑊下油至七成熱,肉蟹放入炸香后,撈出瀝干油。咸蛋黃、方魚末、蝦米末、火腿末炒香后調(diào)入味精、麻油、胡椒粉,再倒入熟糯米拌勻。取拌好糯米平鋪在盤底,擺上肉蟹,然后一起放入蒸籠蒸熟,再取出撒上芹菜末即成。 特 點: 鮮香 備 注: 糯米不能蒸糊,才易使各料的香氣溢出。夏季用豆腐代糯米味道更清鮮。4、麻辣肉蟹的做法詳細介紹
菜系及功效:川菜
麻辣肉蟹的制作材料:
主料:鮮肉蟹500克一只,辣椒油15克(兩人份)
輔料:花椒碎末10克,芫茜5克,小紅辣椒三四只,姜5克
調(diào)料:鹽10克,白糖5克,料酒10克,熟芝麻5克,茨粉5克
麻辣肉蟹
選蟹要活潑且重,既是肉蟹,鉗大殼厚也不一定劃算,倒不如身肥豐滿。掰蟹殼的時候小心弄著手,拍蟹鉗也別太碎,稍破就可以。
教您麻辣肉蟹怎么做,如何做麻辣肉蟹
1、先用刷子把肉蟹洗凈,去掉肉蟹的腳和腳鉗,掰開蟹殼,注意,是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開后,將腔內(nèi)骯臟的地方洗凈,再用刀將蟹身切成兩刀四塊,并將蟹鉗拍破,上述全置入盤里。
2、把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干凈切成末,然后與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤里,放入蒸籠里先蒸8分鐘,關火。
3、另起鑊,置入辣椒油,同時將花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中,煸炒4分鐘,勾一個芡,撒上芝麻,即可出鑊。上碟后,可用筷子把螃蟹擺回原狀,并撒點芫茜,紅紅綠綠,賣相也好看
肉蟹包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出肉蟹名稱及肉蟹亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,肉蟹產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好肉蟹包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,肉蟹可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,肉蟹包裝設計的工作不能少。
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