無鋁油條產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將無鋁油條產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是無鋁油條產(chǎn)品的介紹,第二部分是無鋁油條產(chǎn)品包裝設計方法
無鋁油條項目利用麥曲發(fā)酵技術進行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究;利用酵母預處理技術研究了物化方法預處理酵母面團中酵母發(fā)酵流變學特性的改善作用。
無鋁油條技術原理
為制作無鋁油條產(chǎn)品質量提供了理論信息和實踐依據(jù)。該項目為開發(fā)含有多種益生菌的功能性谷物發(fā)酵食品提供了一條新的技術途徑,為冷凍面團深加工技術的進一步推廣和規(guī)?;爱a(chǎn)業(yè)化打下了良好的基礎,為中國傳統(tǒng)(谷物)食品的工業(yè)化、現(xiàn)代化開辟了一條嶄新而有效的技術途徑。
無鋁油條簡介
發(fā)明提供一種健康油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩,膨松良好,大小均勻,無異味,營養(yǎng)豐富,不會對人體造成一定程度的傷害。
用新型復合香酥油條粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的礬堿鹽膨松劑試制油條,同時在面團中添加12%雞蛋,改善油條的質感和色澤,成品油條各項指標都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品,具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養(yǎng)價值也較普通油條有所提高。由于這種油條在制作中未加明礬及臭粉,因此不會分解出對人體有害的鋁和其他成分。為生產(chǎn)無鋁油條,徹底解除油條含鋁對人體的危害,提供了切實可行的方案。
鑒別無鋁油條
告訴您鑒別無鋁油條的方法:
用鼻子聞:用臭粉(碳酸氫銨)做成的傳統(tǒng)油條有撲鼻的氨水味,而無鋁油條沒有,只有麥香油條味。
無鋁油條制作方法
混面----------→和面---→靜置醒發(fā)→成型→切條→拉伸→油炸→成品
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面粉+油條膨松劑 水+鹽
一、無礬油條的配方
面粉 2公斤
食鹽 20克
水 1.2公斤
無鋁油條膨松劑 40克
一)、使用量:海韋力無鋁油條膨松劑加工油條一般使用量為面粉的1.5-2%(5公斤面粉用膨松劑75-100克,即半袋膨松劑)。用戶可根據(jù)自己的實際情況適量調(diào)整用量。
二)、操作步驟
1、混面:選擇中低筋粉5公斤,100克海韋力高效油條無鋁膨松劑(添加量按2%計),把本品撒在面粉上,反復攪合至混勻。
2、和面:稱取食鹽50克(添加量按1%計),水約3公斤(炸油條用水一般按60%左右計),先把食鹽溶解在和面的水中,然后把水倒入混有海韋力高效無鋁油條膨松劑的面粉中,和成面團。
提示:為了使面團表面均勻光滑,面團需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次間隔時間大約8-10分鐘。 把揉好的面團蓋上蓋,靜置醒發(fā)。
3、靜置醒發(fā):將和好的面團靜置醒發(fā)30min左右,即可。
為了防止面團醒發(fā)時表皮干裂,面團需要蓋上蓋,也可以采用塑料薄膜覆蓋,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
4、成型切條:將醒發(fā)好的面團反復揉搓幾下,然后用搟面杖搟成片狀,用切刀切成相同大小的條狀,操作時可用油或撲粉防止粘手。
5、拉伸:將切好的面片兩片疊加,并拉伸成長條,放入油鍋。
6、油炸:油炸溫度為油溫180-200℃,油炸時間為1-2min,用筷子反復翻滾油條,直至油條體積膨大,而且色澤金黃,再撈出。
7、成品:將撈出的油條放在網(wǎng)狀筐中控油,即為成品。
注釋:一般傳統(tǒng)方法炸油條的面團需要靜置醒發(fā)3-4個小時,而采用海韋力快速無鋁油條膨松劑面團的靜置醒發(fā)時間為30分鐘。
蘇州無鋁油條配方
特二粉1000克,小蘇打(碳酸氫鈉)5克,無鋁泡打粉6克,鹽30克,臭粉(碳酸氫銨)4克,水630克,雞蛋清2個
無鋁油條包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出無鋁油條名稱及無鋁油條亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,無鋁油條產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好無鋁油條包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,無鋁油條可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,無鋁油條包裝設計的工作不能少。
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