椰蓉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將椰蓉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是椰蓉產(chǎn)品的介紹,第二部分是椰蓉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點(diǎn)、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后,經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養(yǎng)更豐富全面,但是熱量較高,不宜一次食用過多,也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用。
食品簡介
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實(shí),是典型的熱帶水果,我國的海南富產(chǎn)椰子。椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔,成熟時(shí),其內(nèi)貯有椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰子果實(shí)越成熟,所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來制成工藝品。
椰蓉就是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點(diǎn)、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,以增加口味和裝飾表面的一種加工食品。
營養(yǎng)成分
椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養(yǎng)成分。
生產(chǎn)制作
椰蓉是用優(yōu)質(zhì)、新鮮、肉厚的椰子做原料經(jīng)過特殊工序烘干而成。步驟如下:
1、50克軟化黃油攪拌均勻,加入50克糖拌勻后加入1個(gè)雞蛋攪拌。
2、入椰蓉拌勻后再加入50ML牛奶攪拌均勻(到這步餡就做好了)。
3、酵母粉加入少許牛奶攪拌至溶化。
4、將高粉、30克糖、鹽、1個(gè)雞蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面團(tuán),再加入20克軟化黃油揉至面筋擴(kuò)展。
5、將面團(tuán)收成一個(gè)光滑的表面,放在溫暖處發(fā)酵至2倍大,時(shí)間約為40分鐘。
6、發(fā)好的面團(tuán)取出排氣,搟開成長方形,將椰蓉鋪在一半的面皮上,將面皮折上蓋在椰蓉上面,捏緊收口。
7、在包好椰蓉的面團(tuán)上切三刀,在中間刀口的位置將面團(tuán)對折后擰一下,放入吐司盒中做最后發(fā)酵,約發(fā)至模型九分滿。
食用指南
椰蓉奶酥餅干
材料:
黃油125g,細(xì)砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,鹽1/4小勺,椰蓉25G
做法:
1.將黃油室溫下軟化。(冬天黃油幾乎不可能軟化哈,我先把黃油放到微波爐里打成液化狀態(tài),再放冰箱里冷藏一會(huì)稍稍凝固,這樣很打發(fā)滴)
2.加入砂糖打至體積變大,顏色變淺。
3.篩入所有粉類,鹽,用刮刀拌勻。
4.加入椰蓉拌勻。
5.揪一個(gè)小小的面團(tuán),按扁,排入烤盤。中間隔一定的距離。
6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅干表面,在撒上一些椰蓉即可。
小訣竅:
烘烤:烤箱中層,180度,15分鐘。
香脆椰蓉球
材料:
蛋白1個(gè),椰蓉60克,玉米淀粉15克,白糖40克
做法:
1.蛋白加糖打至干性發(fā)泡,加入椰蓉和粉,拌均勻。
2.后用勺子后其它工具做成球狀排入烤盤,150度20分鐘左右。
小訣竅:
烤出來還是白色的,俺喜歡吃帶焦黃色的東東所以又用上火烤了2、3分鐘的樣子上色。烘焙時(shí)間請按自家烤箱威力調(diào)整吧。
椰蓉紅豆飯團(tuán)
材料:
剩米飯若干,紅豆餡料(超市有售),椰蓉若干,一次性手套(沒有可省略,直接下手就好了)
做法:
1、將剩米飯加一點(diǎn)點(diǎn)水讓它重新變得有一定粘度。
2、取少量米飯放在手心,像包包子的樣子,加一些紅豆餡,然后再取一些米飯,雙手攥成飯團(tuán)狀,要稍微緊實(shí)些。
3、表面裹上一層椰蓉。
用微波爐,或上屜蒸一下。熱騰騰的飯團(tuán)出爐了
蔓越莓黃金椰蓉糯米糍
材料:
椰蓉100克,牛奶50克,黃油50克,全蛋1個(gè),白砂糖50克,糯米粉100克,細(xì)砂糖30克,水75ml,澄面30克,開水15克,酥油30克,椰蓉少許,椰蓉餡
做法:
1.椰蓉餡制作:黃油室溫軟化,用打蛋器攪打均勻;
2.分3次加入細(xì)砂糖;
3.每一次加入細(xì)砂糖都要攪打均勻后再加入下一次;
4.全蛋打勻后,分次加入到黃油混合物中,每一次攪打均勻后再加入下一次;
5.黃油混合物加入雞蛋攪打細(xì)滑后如圖;
6.加入椰蓉拌勻;
7.攪拌全部濕潤即可;
8.加入牛奶攪拌均勻,靜置一會(huì),讓椰蓉完全吸收牛奶;
9.糯米糍制作:澄面+15克開水混合,揉成面團(tuán)備用;
10.細(xì)砂糖+75ml水混合攪拌無顆粒;
11.把糖水加入到糯米粉中攪拌均勻;
12.加入澄面團(tuán)攪拌均勻后,放入酥油攪拌均勻;
13.把面團(tuán)分成小份,一份約25克左右,能分10-11個(gè)左右。面團(tuán)比較粘,在面團(tuán)下鋪一層保鮮袋會(huì)比較方便拿起,不容易沾粘;
14.椰蓉餡團(tuán)成小球,一個(gè)約6克左右。取面團(tuán)用手按成餅型,手心稍稍沾一點(diǎn)水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入餡料,封口后揉圓,待所有的都制作完后,蒸鍋內(nèi)倒水放屜,屜上鋪油布或者屜布,開鍋后放上剛制作完的糯米團(tuán),蓋蓋兒,大火蒸6.7分鐘即可,中間可以掀蓋放一次氣以免濕氣滴落面團(tuán)表面;
15.出鍋后,趁熱立刻裹上椰蓉,涼了不容易裹上了。最后放入盤中,點(diǎn)綴一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好極了。
主要功效
椰子味甘、性平,入肺、胃經(jīng);
具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效;
主治暑熱煩渴,吐瀉傷津,浮腫尿少等病癥:
1. 補(bǔ)充營養(yǎng):椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分,提高機(jī)體的抗病能力;
2. 利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似,可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂,達(dá)到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;
4. 駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經(jīng)常飲用,能益人氣力,補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液,擴(kuò)充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
禁忌與副作用
一般人群均可食用
凡大便清泄者、體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。
長期睡眠不佳,愛食煎炸食物,容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話,切記不要多吃椰子。
椰蓉包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出椰蓉名稱及椰蓉亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,椰蓉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好椰蓉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,椰蓉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,椰蓉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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