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廬山云霧茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 廬山云霧茶

  廬山云霧茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將廬山云霧茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是廬山云霧茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是廬山云霧茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。

  發(fā)展歷史

  廬山種茶,歷史悠久。遠(yuǎn)在漢朝,這里已有茶樹種植。據(jù)《廬山志》記載,東漢時(shí),佛教傳入中國(guó),當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座,僧侶云集。他們攀危崖,冒飛泉,競(jìng)采野茶;在白云深處,劈崖填峪,栽種茶樹,采制茶葉。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一,據(jù)載,當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn),在山上居住三十余年,聚集僧徒,講授佛學(xué),在山中發(fā)展種茶。

  唐朝時(shí)廬山茶已很著名。唐代詩(shī)人白居易,曾往廬山峰挖藥種茶,并寫下了詩(shī)篇:“長(zhǎng)松樹下小溪頭,斑鹿胎巾白布裘,藥圃茶園為產(chǎn)業(yè),野麋林鸛是交游”。

  宋朝已有洪州鶴嶺茶,洪州雙井茶、白露、鷹爪等名茶。這時(shí)雖然未明確地見到云霧茶的出現(xiàn),但從北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)的詩(shī)中,隱約可見宋時(shí)已有云霧茶了。詩(shī)云:“我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如”。這里所寫的“云腴”是指白而肥潤(rùn)的茶葉;“落磑霏霏雪不如”,說明磨中碾成粉末的茶葉,因多白毫,其白勝于雪??磥?lái)宋時(shí)已有白毫茶是無(wú)疑的。到了明代,廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明《廬山志》中,由此可見,廬山云霧茶至少已有300余年歷史了。

  朱元璋登基后,廬山的名望更為顯赫。廬山云霧正是從明代開始生產(chǎn)的,很快聞名全國(guó)。明代萬(wàn)歷年間的李日華《紫桃軒雜綴》即云:"匡廬絕頂,產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中,極有勝韻。"

  匡廬之山,真是云的故鄉(xiāng),云的世界。廬山云霧,千姿百態(tài),變幻無(wú)窮,時(shí)而像浩瀚的波濤,時(shí)而像輕盈的薄絮,整個(gè)廬山都沉浸在那朦朧飄渺的云霧中,"千山煙靄中,萬(wàn)象鴻蒙里",一如太虛紀(jì)境。因而,有云霧茶之名,"霧芽吸盡香龍脂",云霧的滋潤(rùn),促使芽葉中芳香油的積聚,也使葉芽保持鮮嫩,便能制出色香味俱佳的好茶。

  1971年,廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶,并以:條索粗壯,青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘等“六絕”一舉揚(yáng)名中外。

  1982年在江西二十一種茶葉評(píng)比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全國(guó)名茶評(píng)比又被定為中國(guó)名茶。

  1985年獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀牌獎(jiǎng),1989年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。

  《廬山志》載:廬山云霧茶“初由鳥雀銜種而來(lái),傳播于巖隙石罅……”。又稱鉆林茶。鉆林茶被視為云霧茶中的上品,但由于散生荊棘橫生的灌叢,尋覓艱難,不僅衣撕手破,而且量極少。過去,廬山云霧茶的栽培多賴廬山寺廟的僧人,是他們清苦的汗水培育、澆灌了一茬又一茬的茶樹。廬山云霧茶,規(guī)模種植,是在進(jìn)入20世紀(jì)以后的事,但與佛教仍然有關(guān)連。

  1934年廬山植物園成立后,便自廬山山麓五乳寺引種茶苗,購(gòu)進(jìn)茶籽,開辟茶園10余畝。但在此前,廬山云霧茶的栽培與制作,多賴廬山寺廟的僧人。正如陳三立在詩(shī)中所說,是“山僧往來(lái)踝脛穿,猩啼號(hào)虎豹前”的結(jié)果。廬山云霧茶是茶禪相通的佳作。

  20世紀(jì)50年代以來(lái),廬山云霧茶得到了迅速發(fā)展,茶園5000余畝,分布在整個(gè)廬山的漢陽(yáng)峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花徑、天橋、修靜庵、中安、捉馬嶺、海會(huì)寺、帥家、化城山、青山、通遠(yuǎn)、八仙庵、馬尾水、高壟、威家、蓮花洞、龍門溝、賽陽(yáng)、碧云庵等地。其中尤以五老峰與漢陽(yáng)峰之間,因終日云霧不散,茶葉品質(zhì)最好。

  自然地理

  產(chǎn)區(qū)分布

  廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。廬山在江西省九江市,北臨長(zhǎng)江、南倚鄱陽(yáng)湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”,素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。

  廬山云霧茶樹葉生長(zhǎng)期長(zhǎng),所含有益成分高,茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它芽壯葉肥、白毫顯露,色翠湯清,滋味濃厚,香幽如蘭。

  氣候特征

  廬山云霧茶的主要茶區(qū)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽(yáng)峰、小天池、仙人洞等地,這里由于江湖水汽蒸騰而形成云霧,常見云海茫茫,一年中有霧的日子可達(dá)195天之多。由于這里升溫比較遲緩,因此茶樹萌發(fā)多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值霧日最多之時(shí),因此造就了云霧茶的獨(dú)特品質(zhì)。

  廬山北臨長(zhǎng)江,東毗鄱陽(yáng)湖,平地拔起,峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧,常見云海茫茫,年霧日195天之多。由于高升溫遲緩,候期遲,茶樹萌發(fā)須在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時(shí),造就云霧茶獨(dú)特品質(zhì)。尤其是五老峰與漢陽(yáng)峰之間,終日云霧不散,所產(chǎn)之茶為最佳。由于天候條件,云霧茶比其它茶采摘時(shí)間晚,一般在谷雨后至立夏之間方開始采摘。

  廬山雨量充沛,降水蒸發(fā)也形成了大量的水蒸氣,因此廬山的水蒸氣特別充足,尤其是在春季時(shí)特別突出。二是廬山多溝壑澗谷,水汽在其中不易擴(kuò)散。三是氣溫多變,廬山屬于亞熱帶濕潤(rùn)山地氣候,四季分明,晝夜不同季節(jié),或者同一季節(jié)的不同月份,氣溫常常多變。水汽充足而且相對(duì)集中,當(dāng)氣溫下降時(shí)水汽就凝結(jié)成霧,這就必然造成廬山多霧。廬山平均每年多霧的天數(shù)達(dá)192天,最多的是五月達(dá)到了21天,少霧的五月份也有13天。[5]

  高山茶園氣候溫和,一年四季溫度變化小,晝夜溫差大,早晚涼,中午熱,白天溫度較高,能制造較多的有機(jī)物,夜晚溫度較低,因呼吸作用減弱,降低了有機(jī)物質(zhì)的消耗,糖類的縮合困難,纖維素不易形成,這就有利于茶葉中有機(jī)物的積累,提高氨基酸、咖啡堿、芳香油等有效成份的含量,因而茶葉嫩度高、品質(zhì)好。

  栽培條件

  ◆喜溫喜濕

  茶樹喜歡溫暖而濕潤(rùn)的氣候條件,茶樹的原產(chǎn)地在中國(guó)的云南,那里四季如春,在夏天,因海拔高,氣溫低,7月份平均氣溫在22℃以下,盛夏而無(wú)酷署,到了冬天,在西南暖濕氣流影響下,一般較弱的寒流不能到達(dá)。1月份的平均氣溫也在10℃以上,隆冬而無(wú)嚴(yán)寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之間,相對(duì)濕度在80%以上,由于茶樹長(zhǎng)期生活在這種溫暖而濕潤(rùn)的生態(tài)條件下,因而使茶樹形成喜愛溫濕的特性。

  最適宜茶樹生長(zhǎng)的溫度是日平均溫度在15—25℃之間。在這個(gè)溫度范圍內(nèi),茶樹不但生長(zhǎng)快,而且茶葉品質(zhì)也好,日平均溫度超過25,雖然生長(zhǎng)快,但茶葉易老化,品質(zhì)下降。茶樹生長(zhǎng)良好的地方,年降雨量最好在1500mm以上,而且雨量分布均勻,在茶樹生長(zhǎng)的季節(jié),月降雨量要求在100mm以上,大氣相對(duì)濕度以80—90%為最好。

  ◆喜光耐蔭

  茶樹喜光,但它具有很大的耐蔭性,它既能在強(qiáng)光下正常生長(zhǎng),更能在弱光下有效地利用漫射光,生長(zhǎng)得更好,而且品質(zhì)也可以大大提高。

  茶樹耐蔭性的形成,主要是由于茶樹的祖先長(zhǎng)期在光線較弱的生態(tài)條件下,逐漸形成了耐蔭的遺傳特性。茶樹葉片中含有較多的葉綠素b,葉綠素b對(duì)藍(lán)紫光的吸收率特別高,而漫射光中可以有效地利用光能,進(jìn)行光合作用。

  ◆喜酸性土壤

  土壤是茶樹賴以生存的基礎(chǔ)。土壤條件的好壞直接影響著茶樹生育和茶葉品質(zhì)。茶樹對(duì)土壤的適應(yīng)范圍比較廣泛,但要茶樹生長(zhǎng)好,品質(zhì)優(yōu),就要求土層深厚、土壤疏松,含有機(jī)質(zhì)豐富,呈酸性反應(yīng),PH值在45—55之間。

  加工工序

  廬山云霧茶制作方法:

  鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。

  1.鮮葉采摘:4月底或5月初開采,以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)度為3厘米,嚴(yán)格做到“三不采”,紫芽不采,病蟲葉不采,雨水葉不采。采回鮮葉置陰涼通風(fēng)處,薄攤4——5小時(shí),含水量降至70%左右開始炒制。

  2.殺青:每鍋投葉量為350——400克,鍋溫150——160℃。主要手法雙手拋炒,先抖后悶,抖悶結(jié)合,每鍋葉量較少,鍋溫不高,炒至青氣散發(fā),茶香透露,葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠,即為適度。時(shí)間約6——7分鐘。

  3.抖散:為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變,剛起鍋殺青葉置于簸盤內(nèi),雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次,這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。

  4.揉捻:在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉,成條后,再行抖散。炒二青、理?xiàng)l和搓條均在鍋中進(jìn)行,邊炒干,邊成條,炒至茶葉八成干時(shí),略加揀剔,即將茶葉握入手中,利用掌力將茶條相互摩擦,使芽葉中的茸毛豎起,白毫顯露,這個(gè)過程,叫作“提毫”。最后將茶葉烘干,待茶葉用手捻能成粉末,含水量達(dá)6%時(shí)下烘,稍經(jīng)攤涼,裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉,但用力不能過重,以保毫保尖,當(dāng)80%成條即為適度。

  5.初干:揉捻葉放在鍋中經(jīng)過初炒,使含水量降至30——35%,鍋溫80℃左右,以抖炒為主。

  6.搓條:是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中,雙手掌心相對(duì),四指微曲,上下理?xiàng)l,用力適當(dāng),反復(fù)搓條,直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右,時(shí)間10——15分鐘。

  7.做毫:通過做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié),白毫顯露,茶葉握在的手中,兩手壓茶并搓茶團(tuán),利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右,時(shí)間約10分鐘。

  8.再干:鍋溫上升到75——80℃,茶葉在鍋中不斷收堆,不斷翻散,至含水量減少到5——6%,用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢(shì)要輕,盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放,經(jīng)過篩分割末即可。

  品茗指南

  沖泡方法

  一、茶與水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

  二、一般以85度為宜(水燒開略為冷卻),這樣泡出的茶湯,才能湯色明亮,醇厚味甘。

  三、茶葉適量的情況下,沖泡的次數(shù)不宜超過三次,一次可溶物質(zhì)浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

  四、因廬山云霧茶外形“條索精壯”,沖泡時(shí)采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,將會(huì)看到:有的茶葉直線下沉,有的茶葉徘徊緩下,有的其葉上下沉浮,舒展游動(dòng),這種過程,人們稱之為“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐漸展開葉片,現(xiàn)出一芽一葉,而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。

  注意事項(xiàng):一般來(lái)說,廬山云霧茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時(shí)將蓋子蓋死,可能將茶悶壞,這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。)。沖泡時(shí)廬山云霧茶份量大約占?jí)厣?0%。

  價(jià)值功效

  云霧茶,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點(diǎn),味道濃郁清香,怡神解瀉,可以助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。

  貯存方法

  首先在包裝上要用鋁箔袋包裝,其次,在溫度上要控制在10度以下,另外,不能和其他任何物品混放,我們應(yīng)該還要注意一點(diǎn),從冷庫(kù)里拿出的茶葉不能立即打開,應(yīng)在室內(nèi)放置一下,使袋內(nèi)的茶葉溫度和外面溫度一致再開,如袋內(nèi)溫度和袋外溫度不一致那會(huì)加速茶葉變質(zhì)。

  獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

  2003年9月,九江市正式申請(qǐng)注冊(cè)“廬山云霧茶”證明商標(biāo)。最終把“廬山云霧茶”證明商標(biāo)注冊(cè)成功。

  2010年6月,在中國(guó)第三屆江西綠茶博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng);10月,在北京舉行的第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上,廬山云霧茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。這是廬山云霧茶自2005年第二屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上得金獎(jiǎng)后再獲殊榮。

  2010年3月31日,國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式頒發(fā)“廬山云霧茶”證明商標(biāo)。這是繼2006年瑞昌山藥成功注冊(cè)國(guó)家證明商標(biāo)之后,九江市獲得的第二件國(guó)家證明商標(biāo)。2010年全省僅17件國(guó)家證明商標(biāo)。

  故事傳說

  真實(shí)傳說

  江西省廬山出產(chǎn)云霧茶,香氣清高滋味鮮爽,真是高山出名茶,名不虛傳。

  傳說孫悟空在花果山當(dāng)猴王的時(shí)候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過的仙茶,于是一個(gè)跟頭上了天,駕著祥云向下一望,見九洲南國(guó)一片碧綠,仔細(xì)看時(shí),竟是一片茶樹。此時(shí)正值金秋,茶樹已結(jié)籽,可是孫悟空卻不知如何采種。這時(shí),天邊飛來(lái)一群多情鳥,見到猴王后便問他要干什么,孫悟空說:“我那花果山雖好但沒茶樹,想采一些茶籽去,但不知如何采得。”眾鳥聽后說:“我們來(lái)幫你采種吧?!庇谑钦归_雙翅,來(lái)到南國(guó)茶園里,一個(gè)個(gè)銜了茶籽,往花果山飛去。多情鳥嘴里銜著茶籽,穿云層,越高山,過大河,一直往前飛。誰(shuí)知飛過廬山上空時(shí),巍巍廬山勝景把它們深深吸引住了,領(lǐng)頭鳥竟情不自禁地唱起歌來(lái)。領(lǐng)頭鳥一唱,其他鳥跟著唱和。茶籽便從它們嘴里掉了下來(lái),直掉進(jìn)廬山群峰的巖隙之中。從此云霧繚繞的廬山便長(zhǎng)出一棵棵茶樹,出產(chǎn)清香襲人的云霧茶。

  其他傳說

  從前,廬山五老峰下有一個(gè)宿云庵,老和尚憨宗以種野茶為業(yè),在山腳下開了一大片茶園,茶叢長(zhǎng)得極為茂盛。有一年四月,忽然冰凍三尺,這兒茶葉幾乎全被凍死。潯陽(yáng)官府派衙役多人,到宿云庵找和尚憨宗,拿著朱票,硬是要買茶葉。這樣天寒地凍,園里哪有茶葉呢?把憨宗逼得喘不過氣來(lái)。憨宗向衙役百般哀求無(wú)效,連夜逃走。

  九江名士廖雨,為和尚憨宗打抱不平,在九江街頭到處張貼冤狀,題《買茶謠》,對(duì)橫暴不講理的官府控訴。官府卻不理睬。和尚逃走后,這些衙役更是肆無(wú)忌憚。為在驚蟄摘取茶葉,清明節(jié)前送京,日夜擊鼓擂鑼,喊山出茶,每天深夜,把四周老百姓都喊起來(lái),趕上山,令其摘茶。竟把憨宗和尚一園茶葉,連初萌未展的茶芽都一掃而空。

  憨宗和尚滿腔苦衷,感動(dòng)了上天。在憨宗悲傷的哭聲中,從鷹嘴崖、遷鶯石和高聳入云的五老峰巔,忽然飛來(lái)紅嘴藍(lán)雀、黃鶯、杜鵑、畫眉等珍禽異鳥,唱著婉轉(zhuǎn)的歌,不斷從云中飛來(lái)。它們不斷擷取憨宗和尚園圃中隔年散落的一點(diǎn)點(diǎn)茶籽,只只鳥兒把它從冰凍的泥土中啄食出來(lái),銜在嘴里,“刷“地飛到云霧中,將茶籽散落在五老峰的巖隙中,很快長(zhǎng)起一片翠綠的茶樹。憨宗看得這高山之巔,云霧彌漫中失而復(fù)得的好茶園,真是心里樂開了花。他是多么感謝這些美麗的鳥兒啊。

  不久,采茶的季節(jié)到了。由于五老峰,大漢陽(yáng)峰奇峰入云,憨宗實(shí)在無(wú)法爬上高峰云端采擷,只好望著云端清香的野茶興嘆。正在這時(shí),忽然百鳥朝林,還是那些紅嘴藍(lán)雀、黃鶯、畫眉又從云中飛過來(lái)了,馴服地飛落在身邊,憨宗把這些美麗的小鳥喂得飽飽的,讓它們頸上各套一個(gè)口袋,飛向五老峰、大漢陽(yáng)峰的云霧中采茶。憨宗猛抬頭仰望高峰云端,只見仙女翩舞,歌聲嘹亮,在云霧中忙著采茶。之后,這些山中百鳥,將采得的鮮茶葉經(jīng)憨宗老和尚的精心揉捻,炒制成茶葉。這種茶葉是廬山百鳥在云霧中播種,又是它們辛苦地從高山云霧中同仙女一起采擷下來(lái)的,所以稱為“云霧茶”。

廬山云霧茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出廬山云霧茶名稱及廬山云霧茶亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,廬山云霧茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好廬山云霧茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,廬山云霧茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,廬山云霧茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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