京式提漿月餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將京式提漿月餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是京式提漿月餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是京式提漿月餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　京式提漿月餅是北京地區(qū)一道漢族節(jié)日美食，與廣式月餅講究“皮薄餡多”不同，提漿月餅的皮比較厚，而且較硬。它的糖漿不含轉(zhuǎn)化糖，因此也沒(méi)有“回油”的過(guò)程。但提漿月餅擁有其獨(dú)特又樸實(shí)的風(fēng)味，而且非常非常的香，不少人喜歡。

　　簡(jiǎn)介

　　和廣式月餅講究“皮薄餡多”不同，提漿月餅的皮比較厚，而且較硬。它的糖漿不含轉(zhuǎn)化糖，因此也沒(méi)有“回油”的過(guò)程。但提漿月餅擁有其獨(dú)特又樸實(shí)的風(fēng)味，而且非常非常的香，不少人喜歡。

　　原料

　　糖漿：麥芽糖80克、白砂糖210克、水80克（糖漿沒(méi)用完）

　　餅皮：普通面粉250克、香油60克、糖漿150克。

　　百果餡：熟面粉70克、香油70克、核桃仁、瓜子仁、芝麻、杏仁葡萄干共200克、糖桂花1大勺（15ML）、蜂蜜適量（配方中加了白糖，我用蜂蜜代替了）。

　　表面刷夜：全蛋液適量。

　　做法

　　1、首先熬制糖漿。將水和白砂糖倒入鍋里，用中火加熱邊攪拌，直到白砂糖全部溶解。加入麥芽糖，繼續(xù)攪拌，沸騰后，改用小火再煮1分鐘，關(guān)火冷卻即成糖漿。制成的糖漿呈淺黃色，透明無(wú)雜質(zhì)。

　　2、接下來(lái)制作百果餡。將核桃仁、瓜子仁等放一個(gè)盆里。依次加70克香油，1大勺糖桂花，適量蜂蜜，熟面粉。

　　3、用手把所有材料都和勻，百果餡就做成了。（熟面粉不要一次全部倒入，一邊倒一邊攪拌，直到餡料達(dá)到合適的軟硬程度）

　　4、制作月餅皮。在250克面粉里倒入60克香油，并用手拌勻，再倒入糖漿。用手揉成軟硬適中、光滑細(xì)膩的面團(tuán)（糖漿不要一次性全部倒入，先倒2/3，剩下的根據(jù)實(shí)際情況酌情加入，直到面團(tuán)達(dá)到合適的軟硬程度）。

　　5、把餡料和餅皮面團(tuán)分成小份。餡料與餅皮的重量比例為4：6。根據(jù)月餅?zāi)４笮?lái)分配。

　　6、在月餅?zāi)＠锶錾弦恍└擅娣?，晃一晃，使模具?nèi)部沾滿面粉，再將多余面粉倒出。此步可以使月餅?zāi)７勒场?/p>

　　7、取一個(gè)餅皮面團(tuán)，用手掌壓扁，放1個(gè)餡料在餅皮上，用餅皮把餡料包起來(lái)，并慢慢往上推，直到完全收口。

　　8、把包好的面團(tuán)放進(jìn)撒過(guò)粉的月餅?zāi)＠?，用手掌壓?shí)了，用手壓月餅?zāi)Ｗ?，月餅就出?lái)了，依次放到烤盤上，表面刷一層全蛋液（四周不用刷）。

　　9、烤箱預(yù)熱180度，烤5分鐘，再降低到150度繼續(xù)烤15分鐘左右。

　　制作注意事項(xiàng)：

　　1、提漿月餅的糖漿和廣式月餅的轉(zhuǎn)化糖漿很不一樣。它在煮制的時(shí)候不需要加入酸，糖漿中基本不含轉(zhuǎn)化糖。在過(guò)去，因?yàn)樯疤堑木瞥潭炔桓?，所以煮糖漿的時(shí)候，需要在糖漿里加入少量蛋清，同時(shí)除去糖漿表面的浮物，以達(dá)到去除雜質(zhì)的目的。這一步就叫做“提漿”，提漿月餅由此得名。而現(xiàn)在我們使用的糖已經(jīng)是精制的白砂糖了，所以這一步也可以省略了。

　　2、按照這個(gè)配方所煮出來(lái)的糖漿，會(huì)有一些富余。剩余的糖漿放在密封罐里，常溫下可以長(zhǎng)期保存。多煮一些糖漿是因?yàn)?，制作餅皮的時(shí)候，根據(jù)面粉吸水性不同等原因，需要的糖漿量可能不一樣。如果你的面團(tuán)和出來(lái)很硬，可以多添加一些糖漿，使面團(tuán)變得柔軟。注意，千萬(wàn)不要在面團(tuán)里加水。

　　3、熟面粉，就是熟的小麥粉。將面粉放在鍋里，用小火炒熟，炒到略微發(fā)黃就可以了。同樣建議多炒一點(diǎn)，根據(jù)需要來(lái)調(diào)節(jié)餡料的軟硬程度。

　　4、麥芽糖，在超市里很少見到，但糧油食品店里卻很容易買到。麥芽糖非常粘，很難稱取。將勺子先沾上水，再去挖麥芽糖，就不會(huì)那么粘了。

　　5、傳統(tǒng)的百果餡里還有青紅絲，如果喜歡，可以在餡料里加入10克的青紅絲。

　　6、提漿月餅的保質(zhì)期很長(zhǎng)，常溫下一兩個(gè)月不會(huì)變質(zhì)，所以可以多做點(diǎn)，慢慢吃的。

京式提漿月餅包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出京式提漿月餅名稱及京式提漿月餅亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，京式提漿月餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好京式提漿月餅包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，京式提漿月餅可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，京式提漿月餅包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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