鹵雞爪產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將鹵雞爪產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是鹵雞爪產(chǎn)品的介紹，第二部分是鹵雞爪產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　鹵雞爪又叫鹵雞腳，是一道做法簡(jiǎn)單，老少皆宜的家常小菜，可謂一道美食。烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。

　　制作方法

　　做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　原料：雞爪300克；

　　輔料：鹵湯1鍋；

　　制作步驟

　　1、先將雞爪尖剁除，然后氽燙過(guò)，再撈出沖凈。

　　2、放入鹵鍋小火鹵約30分鐘，然后熄火浸泡約10分鐘后撈出即可。

　　注意事項(xiàng)

　　市場(chǎng)上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。

　　雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。

　　做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

　　制作步驟

　　鹵水料，沙姜粉同盛布袋內(nèi)。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時(shí)半至兩小時(shí)

　　做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個(gè)）、陳皮（1/4個(gè)）

　　制作步驟

　　鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。

　　做法四

　　食材準(zhǔn)備

　　醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。

　　制作步驟

　　1、先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時(shí)后便成。

　　2、香料和藥材包須經(jīng)常泡在盆中。鹵水制成后，最好是隔日使用。

　　做法五

　　食材準(zhǔn)備

　　川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克

　　制作步驟

　　1、將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入“藥袋”；

　　2、肥肉500克切片，炸出豬油后棄渣。

　　3、取大不銹鋼鍋，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，魚露500克，冰糖150克，精鹽500克，用旺火燒開后，放入豬油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜頭150克，芫荽250克，紹酒250克，“藥袋”煮開20分鐘，便成鹵水。鹵水存放時(shí)間愈長(zhǎng)愈香。

　　保存方法

　　每天早、晚需燒沸一次，“藥袋”一般15天換一閃，每天還要根據(jù)用量的損耗，適當(dāng)按比例加入生抽、魚露、老抽、鹽、糖、酒，每天鹵制后，需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起，清除泡沫雜質(zhì)。不能有水份混入防止變質(zhì)。(這是做潮汕鹵水鵝的鹵水方)

　　做法六

　　食材準(zhǔn)備

　　老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

　　制作步驟

　　1、用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。

　　2、將煲好的湯倒入桶內(nèi)，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變?yōu)榈Х壬?，加鹽，略微咸一點(diǎn)，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

　　3、將湯燒開，倒入香油即可。

　　做法七

　　材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，雞爪

　　步驟

　　1.將雞爪洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝干備用。

　　2.將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放雞爪煮40分鐘關(guān)火. 讓雞爪浸泡在鹵湯里，吃的時(shí)候再取出。

　　做法八

　　雞爪200克

　　蔥適量

　　姜適量

　　冰糖適量

　　鹵料適量

　　鹽適量

　　老抽適量

　　1. 雞爪洗凈，剁去指甲。

　　2. 鍋內(nèi)放適量清水，放入雞爪，焯四五分鐘。

　　3. 撈出，洗凈，晾涼。

　　4. 蔥姜切片，準(zhǔn)備冰糖適量。

　　5. 鍋內(nèi)放適量清水，放入料包，蔥姜、冰糖。

　　6. 加入雞爪，燒開。

　　7. 放適量老抽，鹽，中火煮30分鐘后，熄火，浸泡一段時(shí)間即可。

　　做法九

　　用料

　　雞爪500克

　　輔料

　　植物油3勺

　　綿白糖2勺

　　鹵料包1袋

　　姜1塊

　　食鹽2勺

　　八角5個(gè)

　　桂皮3塊

　　鹵汁1盒

　　草果5個(gè)

　　茴香1把

　　干花椒1把

　　鹵老雞腳的做法

　　1.把要鹵制的食材洗凈瀝干水分

　　2洗干凈的雞爪等食材冷水入鍋焯燙過(guò)涼

　　3.準(zhǔn)備一包鹵料包

　　4.炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖

　　5.小火炒出糖色加適量的清水后關(guān)火

　　6.老鹵放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入鍋里，加入需要量的清水

　　7.在倒鹵料，加入八角適量，桂皮適量，茴香，青花椒，生姜 大火燒開

　　8.把雞爪倒入鍋里，加適量的鹽再次煮開，中小火10分鐘關(guān)火，在鹵湯里泡上3個(gè)小時(shí)（以食材的大小調(diào)整火候）

　　9.雞爪很容易熟千萬(wàn)別煮久了，晾涼以后放冰箱冷藏后在食用味道更佳

　　烹飪技巧

　　1、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關(guān)火后再經(jīng)過(guò)余溫燜制，雞腳就會(huì)熟而不爛，涼了吃上去才會(huì)有嚼頭；

　　2、雞爪剛煮好時(shí)沒什么味道，要經(jīng)過(guò)浸泡才會(huì)入味，如果泡一夜會(huì)更好吃；

　　3、炒糖色鹵出來(lái)的菜品顏色紅潤(rùn)好看。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雞爪 也稱“雞掌”“雞腳”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于冷盤、煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。雞爪還廣為商家制作成冷藏真空包裝食品。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。

鹵雞爪包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出鹵雞爪名稱及鹵雞爪亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，鹵雞爪產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好鹵雞爪包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，鹵雞爪可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，鹵雞爪包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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