脆麻花產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將脆麻花產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是脆麻花產(chǎn)品的介紹,第二部分是脆麻花產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
脆麻花是北京清真小吃的常見(jiàn)品種,脆麻花不僅北京有南方也有,形狀、質(zhì)地基本相同。北京除脆麻花外,還有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等,所以《故都食品百詠》中有詩(shī)說(shuō):“麻花燒餅說(shuō)都門(mén),名色繁多恣飽吞,適口價(jià)廉隨處有,一年四季日晨昏。
菜品特色
脆麻花先將紅糖、蘇打、油加兩倍水溶化,再將面粉倒入和均勻。也有用明礬、堿面、紅糖、糖桂花和面的做法,成面團(tuán)后,再揉進(jìn)溫水,蓋上濕布餳10分鐘。
制作時(shí)將餳好的面團(tuán)揪成小劑,搓成約10厘米的長(zhǎng)條,放入盤(pán)中刷一層油,碼三四層再餳一會(huì)兒后,拿起一根搓成長(zhǎng)繩條,合成三股,做成麻花,它的規(guī)格長(zhǎng)約 12厘米,條要均勻,呈棕黃色,每根約重30多克。將油倒入鍋內(nèi),用旺火燒六成熱時(shí),將麻花坯子分批下入油中炸制,要隨做隨炸,炸時(shí)用筷子將麻花坯子在油里抖動(dòng),使條與條之間稍微松散開(kāi),便于炸透,待炸至棕黃色時(shí)即成。
脆麻花特點(diǎn)是焦、酥、脆,有甜味,存放幾天仍保持脆性。
做法
炸麻花
炸麻花有兩種,一種是倒三股麻花,一種是繩子頭麻花。繩子頭
麻花是用雙手按著左右兩端搓上勁,把兩端懸空提起合攏,條應(yīng)當(dāng)搓上勁,會(huì)自動(dòng)擰成麻花狀,再把合攏的兩端輕輕地捏在一起,下油鍋炸,這種方法名為繩子頭。還有一種是芝麻麻花,做法與脆麻花基本相同,不同的是,芝麻麻花揪小面劑時(shí),要滾上用開(kāi)水拌好的麻仁。還有一種芙蓉麻花做法也基本相同,但炸好后,滾上一層用熟面粉與白糖混合的糖粉它們都有焦脆的特點(diǎn),食之口感都很好。
馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的佳品,很受百姓歡迎。也有叫它馓子、環(huán)餅的,是麻花類(lèi)的花式品種。據(jù)說(shuō)環(huán)餅遠(yuǎn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有了,秦、漢以后,為“寒食節(jié)”的必吃食品。
制作方法: 先將礬 、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化,再將面粉倒入和均勻,和好后搓長(zhǎng)條盤(pán)起來(lái)餳一會(huì)兒,然后揪成小劑。
將麻仁用開(kāi)水?dāng)嚢?,將小劑粘上拌好的麻仁,搓?0厘米長(zhǎng)的小條碼在盤(pán)中,碼3至4層再餳著。餳好后,拿起兩小條用手搓成均勻的長(zhǎng)繩條2根,對(duì)頭折兩個(gè)來(lái)回順成8根,兩頭捏在一起,成兩頭尖、當(dāng)中大的棗核形狀,下油烹炸。炸時(shí)鍋內(nèi)花生油五成熱,拿著 子麻花的捏頭處,將坯子下入油鍋來(lái)回?cái)[動(dòng)使其定形,待坯子稍硬挺后,整個(gè)入油中炸,炸成棕黃色即成。
此食品甜酥脆,味道獨(dú)特,既可下酒亦可單食,頗受北京人喜愛(ài)。
酥脆小麻花
主料:低筋粉、蛋液
配料:蜂蜜、糖粉、黃油、蛋白
做法:1、黃油室溫軟化后加入蜂蜜和糖打發(fā)
2、分次加入蛋液打發(fā)
3、 加入過(guò)篩后的低粉以刮刀拌勻成團(tuán)
4、 取5克面團(tuán)揉成10CM的長(zhǎng)條,卷成麻花,放烤盤(pán)中刷蛋液
5、放入預(yù)熱好的烤箱中上層,170度15分鐘轉(zhuǎn)150度10分鐘
雞蛋脆麻花
原料:面粉500克、雞蛋5個(gè),白糖60克、花生油40克(漏拍)
做法:1、把所有的原料混合,用筷子攪勻
2、揉成光滑的面團(tuán)
3、用保鮮膜封好靜置30分鐘
4、把面團(tuán)分成大小均勻的面劑
5、把小面劑搓成鉛筆粗細(xì)的面條
6、面條對(duì)折后,一手捏緊一端,另一端繞食指沿一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈
7、面條全部上勁后,一端從另一端食指縫中穿過(guò)
8、起油鍋,油二成熱時(shí)麻花即可下鍋,小火炸制,勤翻動(dòng)
9、炸至金黃酥脆,即可撈出控油
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
麻花含有豐富的香甜、滑潤(rùn)淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等
脆麻花包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出脆麻花名稱(chēng)及脆麻花亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,脆麻花產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好脆麻花包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,脆麻花可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,脆麻花包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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