三明治產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將三明治產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是三明治產(chǎn)品的介紹,第二部分是三明治產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
三明治,和三文治都是通過英文單詞sandwich音譯的。Sandwich是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成,吃法簡便,廣泛流行于西方各國。
歷史發(fā)展
Sandwich的歷史幾乎和蛋糕一樣古老,只是最初似乎沒有一個(gè)特定的名字而已,關(guān)于sandwich的來歷,還有一個(gè)有趣的故事呢。
sandwich本來是英國東南部一個(gè)不出名的小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是個(gè)酷愛玩紙牌的人,他整天沉溺于紙牌游戲中,已經(jīng)到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食,便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間,讓他邊玩牌邊吃飯。
沒想到Montagu見了這種食品大喜,并隨口就把它稱作“sandwich”,以后餓了就喊:“拿sandwich來!”其他賭徒也爭相仿效,玩牌時(shí)都吃起sandwich來。不久,sandwich就傳遍了英倫三島,并傳到了歐洲大陸,后來又傳到了美國。
各國品種
如今的sandwich已不再像當(dāng)初那樣品種單一,它已經(jīng)發(fā)展了許多新品種。例如,有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會(huì)sandwich”,有夾咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式澆頭蓋在黑面包片上的“勞本sandwich”,有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國,制作sandwich時(shí)往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷。以法國長棍制成的Sandwich還被稱為“潛艇包”!
出現(xiàn)在西方所有食譜中,任何一種面包或面卷,任何一種便于食用的食品,都可制成三明治。在美國,小面包夾牛肉的“熱三明治” 是最常見的營養(yǎng)快餐;夾花生醬和果凍的三明治,是小學(xué)生的主要食品;夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會(huì)三明治”,夾腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜,并用俄式澆頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”,價(jià)格較貴,主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國,用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治,是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國,三明治已無上面一層,而以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋。
材料:吐司一條,雞蛋六個(gè),番茄片六片,生菜葉六片,金華火腿六片。
調(diào)料:胡椒鹽適量,番茄醬適量。
做法:
1. 將生菜葉用鹽水洗凈備用。
2. 取六片吐司,用杯子壓成中空?qǐng)A片備用。
3. 用高火預(yù)熱烤盤3分鐘,放入一片吐司,再放上一片中空吐司,打蛋于中空處,蓋上一片火腿后,再以吐司覆蓋,以高火烤40秒,翻面再烤40秒,取出,將吐司再翻面,掀開最上面的吐司,加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬,對(duì)切裝盤即可。
4. 第二次以后的吐司,烤盤只需以高火預(yù)熱1分鐘,再以高火烤1分鐘,翻面再烤1分鐘即可。
菜品特色
口感鮮美,營養(yǎng)豐富。原料簡單,制作時(shí)間很短。
各式做法
茄子類
主料:法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,無論直接食用還是烤食都很棒,基本可以與任何材料搭配。
配料:茄子、西紅柿、鮮奶酪。
做法:
1. 茄子、西紅柿洗凈切薄片。
2. 茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。
3. 在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片,西紅柿片即可。
4. 如果口味嫌淡,可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味。
特點(diǎn):這款全素的三明治以茄子作為主料,加入鮮奶酪調(diào)味,味道鮮美,與眾不同。
素類
材料:吐司2片,蘋果、蕃茄、素火腿分別切成2薄片,奶酪片2片,綠色蔬菜葉燙過,芋泥少許
做法:
1. 吐司對(duì)切成三角形,將上述材料做成兩個(gè)三明治。
2. 置100攝氏度烤箱烤10分鐘。
花生醬類
原料:一袋三明治面包、一瓶肉松、一瓶花生醬、一袋早餐奶、一個(gè)番茄
做法:取兩片三明治面包,在一片上抹一小匙花生醬,在另一片上抹約20克肉松,將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
玉米蛋類
材料:土司兩片、雞蛋一顆、玉米粒1-2匙、鹽少許、番茄醬適量、胡椒粉適量、油
做法:
1. 雞蛋打散加入玉米粒,鹽拌均勻。
2. 平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進(jìn)去煎成四方形。
3. 土司烤熱或不烤皆可。
4. 把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉和番茄醬,就可以開始享用早餐咯!
火腿類
火腿(火雞,香腸,素肉,豆干也可以)切成薄片,將一個(gè)雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋,之后將火腿放在息掉火的鍋中加熱,并將土司(通常我喜歡黑面包——Wheat或猶太人的發(fā)面圈——Bagel——如圖,切成兩片)放一點(diǎn)點(diǎn)黃油或素黃油在面包上或鍋中,稍微將土司一面小火烤成金黃色,之后將還熱著的火腿,雞蛋(有人會(huì)夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用。(放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激)
1、火腿奶酪三明治
主料:法棍面包(不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質(zhì)感,與蔬菜配合相得益彰)
配料:火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片
做法:
1. 生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。
2. 在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。
特點(diǎn):原料簡單,制作時(shí)間很短,富于營養(yǎng)。
2、小香腸棍子三明治
原料:法式長棍面包、香腸兩根、5-6片油炸洋蔥圈、甜椒片適量、濃番茄汁
1. 用三分之一的長棍面包或一只手工做的普通面包, 將其切開。
2. 在底部放一些番茄濃汁,隨后放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3. 再澆上一層番茄濃汁.蓋上上層面包即可食用。
3、番茄火腿起司三文治
材料:英式吐司6片、番茄1個(gè)、火腿2片、起司(乳酪) 2片、牛油適量
制法:
1. 番茄切片用紙巾吸去水份。
2.吐司把皮切掉。
3. 把吐司拿去烘。
4. 在烘好的吐司上抹牛油,夾進(jìn)番茄、起司和火腿即可。
魚肉類
1、金槍魚三明治
主料:吐司面包
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉
做法:
1. 西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
2. 取適量金槍魚塊和蛋黃醬鋪在一層吐司面包上。
3. 在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4. 蓋上另一片面包,沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。
特點(diǎn):口感鮮美,營養(yǎng)豐富。
2、印度咖哩魚排三明治
原料/調(diào)料
1. 雞蛋土司3片
2. 洋蔥 1/2顆、茄子(小型) 1條、蕃茄(小型)1個(gè)
3. 鯛魚片(70公克)2片、低筋面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包粉適量、鹽、適量、胡椒粉適量
4. 印度咖哩塊 3塊、高湯 200cc
制作流程:
1. 蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數(shù)根牙簽以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數(shù)段。
2. 切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。
3. 雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗凈各切成兩半后瀝干水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。
4. 將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
5. 先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。
醬牛肉番茄三明治
將買回來的五香牛肉,醬牛肉兩薄片(或火腿等)對(duì)折起來(面包橫截面切出來漂亮),番茄1-2片,生菜兩葉(任何種類都可以),紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣),將土司,我喜歡法國式長發(fā)面包(Roll)從中間切開,放一點(diǎn)點(diǎn)酶奶汁,也可以放一點(diǎn)黃色芥末在面包上,將生菜鋪底,上放肉,洋蔥,番茄,或加點(diǎn)酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許,將另外一片面包合上,用利刀將面包豎向切成一段段或三角形 + 一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。
肉松三明治
主料:牛角面包(本來不是三明治常用的面包材料,但它獨(dú)特的外形、微咸的味道,絕對(duì)適合發(fā)揮你的創(chuàng)意)
配料:肉松、雞蛋、沙拉醬
做法:
1. 雞蛋煮熟切片。
2. 牛角面包在烤面包機(jī)中略烤一下后橫切兩半。
3. 每片面包先涂一層沙拉,然后鋪上一層肉松,最后加入雞蛋即可。
金槍魚三明治
主料:吐司面包
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉
做法:
1. 西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
2. 取適量金槍魚、蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司面包上。
3. 在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4. 蓋上另一片面包,沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。
特點(diǎn):口感鮮美,營養(yǎng)豐富。
煎起司三明治
材料:土司兩片、起司一片、火腿一片、洋菇幾片(新鮮或罐頭)、奶油少許
做法:
1. 在土司的兩面涂上奶油。
2. 土司夾上起司,火腿后放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因?yàn)橛心逃吐铮?/p>
3. 至土司成金黃色起鍋。
4. 在加入洋菇即可。
豬排三明治
材料:豬肉片、土司2片、蛋1個(gè)
做法:
1. 把蛋煎八分熟備用。
2. 豬肉片用醬油腌約15分鐘,入油鍋煎熟。
3. 土司中加入蛋及豬排對(duì)切成三角形即可。
燒肉蘋果三明治
材料(6人份):全麥吐司8片、里肌肉片200克、蘋果1顆、西生菜30克
腌料:醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒(略拍碎)
做法:
1. 將里肌肉片放入腌料中腌大約10分鐘至入味。
2. 蘋果洗凈、切片后泡於鹽水中;西生菜用冷開水洗凈,撕成適當(dāng)大小備用。
3. 里肌肉片瀝乾腌汁,放入烤箱中烤約3分鐘,或入鍋中,放少許油煎熟取出。
4. 將蘋果片、生菜瀝乾水分,再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊,再三角形對(duì)切即可。
雞肉卷
材料:雞脯肉180g,雞蛋1個(gè),西芹半根,千島醬120g,鹽少許,白胡椒粉少許,洋蔥60g,酸黃瓜60g,切片面包(將硬邊切掉)6片,保鮮膜少量
做法:
1. 將雞肉煮熟,晾涼切碎,雞蛋煮熟后去殼切碎。
2. 西芹,酸黃瓜,洋蔥分別切碎。
3. 將切碎的各種原料都倒進(jìn)大碗里,再放千島醬,放少量的白胡椒粉和鹽調(diào)味,拌勻備用。
4. 面包片放蒸籠蒸5分鐘(這樣等下卷時(shí)會(huì)比較軟,比較不會(huì)裂開)。
5. 將面包片取出,用手壓扁,然后將上面做的料涂抹在面包片的一邊,向內(nèi)卷起,成圓筒狀。
6. 用保鮮膜卷起,將兩端扭緊(像一個(gè)糖果),然后放冰箱冷凍。
7. 食用的時(shí)候,從冰箱取出,用刀在1/2的地方斜切成兩端,經(jīng)過10-15分鐘的解凍回溫即可。
火雞三明治
主料:法棍面包(細(xì)長的體形適合搭配整塊的夾心材料)
配料:火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒
做法:
1.法棍面包橫切兩半,火雞肉切薄片。
2. 生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。
3. 在面包上鋪火雞片,根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒。
4. 最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點(diǎn):火雞是常見的三明治原料,可加黑胡椒調(diào)味。
法風(fēng)肉松三明治
配料:小麥粉、雞蛋餅(雞蛋液、大豆油)、人造奶油、水、火腿片、沙拉醬、番茄調(diào)味醬、白砂糖、雞蛋、酵母、食用鹽
餐蛋另類三明治
午餐肉和雞蛋,是港式小吃中常常會(huì)用到的食材,方便快捷,深受白領(lǐng)階層的喜愛,也是香港人自創(chuàng)的港式快餐,比如經(jīng)典的港式餐蛋面,方便食物只要用心去料理,也是可以是健康和美味的,這款另類三明治純屬自創(chuàng)。
用料:雞蛋2個(gè)、午餐肉200克、黃瓜150克
輔料:魚露2茶匙、黑胡椒半茶匙、烤紫菜適量、植物油1茶匙
做法:
1. 午餐肉切薄片備用。
2. 午餐肉含脂肪較多,不用放油,直接在平底鍋內(nèi)小火慢煎,撒黑胡椒碎,煎至兩面焦黃,微微發(fā)脆即可。
3. 雞蛋加魚露調(diào)勻后在平底鍋加少量植物油,攤成雞蛋皮備用,不要弄碎。
4. 黃瓜用刨子刨出薄片備用。
5. 將蛋皮、午餐肉、黃瓜均切成差不多長短和大小,一層雞蛋皮一層午餐肉一層黃瓜,依次疊放,最上面放蛋皮,做成三明治狀。
6. 也可以用烤紫菜圍一圈裝飾,也便于食用,口感上,午餐肉表皮有些脆感,吃口有股特有的鮮香氣息,黑胡椒增加了風(fēng)味,而雞蛋和黃瓜搭配食用,口感清新,營養(yǎng)均衡,小朋友們一定會(huì)喜歡。
7. 切下來的午餐肉和雞蛋皮的邊角料,也可以切成細(xì)條,用黃瓜片卷起來吃,一樣很有趣,葷素搭配,營養(yǎng)齊全。
烹飪技巧:簡單好做,美食就是可以這樣隨性的。
火腿奶酪
主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質(zhì)感,與蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片、沙拉醬。
做法:
1. 生菜洗凈,西紅柿洗凈切片;面包橫切兩半。
2. 在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜,并且可以按個(gè)人喜好涂抹些沙拉醬。
金槍魚
主料:吐司面包(質(zhì)地松軟,與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí),可與之滲透融合,口感細(xì)膩柔滑)
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜。
做法:
1.西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包,沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。
有關(guān)紀(jì)錄
世界上肉最多的三明治
2012年5月22日,在英國,一名廚師制作出了全世界最大的夾肉三明治,該三明治中間有41層不同的肉類,重達(dá)12.7千克,據(jù)稱一個(gè)人享用該三明治需要耗費(fèi)驚人的10小時(shí)才能將其吃完。這只巨大的三明治被冠以“食肉動(dòng)物的夢想”稱號(hào)。該三明治高為38厘米,寬度為60厘米,中間的肉類包括1.445千克火腿,2千克意大利臘腸、熏肉以及火雞肉,1千克肉腸以及0.72千克西班牙香腸,同時(shí),中間還夾雜著奶酪和黃瓜等,有15英尺高,24英尺,該三明治總重量達(dá)12.7公斤
這名廚師特里斯坦·韋爾奇(Tristan Welch)同時(shí)還是一家餐廳的老板,他并未透露制作這個(gè)三明治所耗費(fèi)的時(shí)間。
特別要記住它的主人是個(gè)英格蘭的伯爵,名叫三明治。
營養(yǎng)價(jià)值
每100克(g)
營養(yǎng)素參考值%
能量 Calories
1078千焦(KJ)
13%
蛋白質(zhì) Protein
6.5克(g)
11%
脂肪 Fat--反式脂肪酸
Trans Fat
13.7克(g)--0克(g)
23%--0%
碳水化合物
Carbohydrate
26.2克(g)
9%
鈉 Sodium
284克(mg)
14%
食用指南
適用人群
營養(yǎng)豐富,老少皆宜。方便快捷,致力為現(xiàn)代人打造優(yōu)質(zhì)的早餐,健康的生活。
食用小貼士
微波爐烹調(diào)指示:
1. 打開外包裝袋,將漢堡(連墊紙、托盒)放進(jìn)微波爐中。
2. 用高火加熱1分30秒鐘(冷凍情況)或1分鐘(冷藏情況)。
注:冷凍狀態(tài)下開始加熱,口感最佳;視微波爐功率不同,可適當(dāng)調(diào)整時(shí)間。
溫馨提示:微波后產(chǎn)品中心溫度高小心燙傷,建議放置微冷后再食用。
三明治包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出三明治名稱及三明治亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,三明治產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好三明治包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,三明治可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,三明治包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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