人造米產品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將人造米產品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是人造米產品的介紹，第二部分是人造米產品包裝設計方法

　　人造米是指淀粉類原料添加各種營養(yǎng)強化物質,用人工方法造粒、糊化、干燥制成與天然大米相似之顆粒。人造米以1:200——300的比例與大米混合,使混合后的米煮成的米飯的營養(yǎng)價值顯著優(yōu)于普通米飯。

　　特征

　　它是以雜糧生料、瓜果蔬菜類含水生料、米、魔芋粉為主要原料，經膨化、粉碎、攪拌、熟化制粒、烘干制成。人造米制作成本低，易加工制作，成品質量好，淀粉含量低，營養(yǎng)豐富，成品外形光滑美觀，色彩多樣化，成品粘結性能好，口感柔和，不易老化，既可直接食用，也可供人們按大米的特點加工食用。

　　制作原料

　　以玉米、綠小豆、紅小豆、黍米、大米、苦蕎為原料，經篩選清洗、玉米去皮去臍、粉碎、摻兌攪拌、膨化、干燥制成，所述各原料所用配方的配比（以重量百分比計算）含量為：玉米超微細粉20——50%；綠小豆超微細粉5——25%；紅小豆超微細粉10——30%；黍米超微細粉2——9%；大米超微細粉15——40%；苦蕎超微細粉2——18%。在完全保證食物所固有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維的基礎上，增加了許多人體所需的微量元素，如胡蘿卜素、β——胡蘿卜素、維生素B1、B2、核黃素、賴氨酸、鈣、硒、鎂、鐵等，僅就維生素的含量就是水稻和小麥5——10倍，具有口感細膩，適口性好，飯味香，食欲強，易吸收，低糖，低淀粉，對人們身體有益健康食品，沒有任何添加劑等特點。

　　適用范圍

　　人造米作為大米的替代品供人們食用，不但適合于一般家庭，而且特別適合軍隊、野外作業(yè)者等各種特殊食用群體的需要。可供不同群體（如高血壓、肥胖癥、糖尿病人、腳氣患者等）的人們選擇食用，特別是尤為適合長期駐守或作業(yè)于高原、沙漠、海島、野外等供給困難地方的人員選擇食用。

　　玉米人造米

　　人造米是以細米面為原料，經過加水攪拌，膨化成形，冷卻、烘干、過篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。人造米主要有三個特點：其一是改善了人們的食品結構，提高了玉米的營養(yǎng)價值，這是因為在制作過程中機器內溫度達100攝氏度以上，壓力1765.08千帕（18千克/平方厘米），使淀粉糊化，蛋白質膠化，β-淀粉轉化為α-淀粉，有利于人體消化吸收；其二是生產人造米時，可按需要進行配方，加入人體必須的營養(yǎng)成分，如賴氨酸、礦物質、維生素，以生產各種適合嬰幼兒和老人的保健營養(yǎng)米，如市售賴氨酸含量1%以上的高賴氨酸人造米就解決了普通玉米缺乏賴氨酸的弱點；其三是這種米做飯省時節(jié)能，物美價廉。

　　薯類人造米

　　人造米是以薯類（甘薯、馬鈴薯）和谷物（玉米、高梁、大豆等）淀粉為主要原料，再加上一定數(shù)量的好面粉和碎大米，經過與掛面生產類似的工藝而制成的人造大米。人造大米形狀與天然大米相同，食味與性狀可與天然大米媲美，能經受淘洗浸泡，煮成飯后仍能保持飯粒形狀，同樣可口。

　　原料配方

　　主要原料為薯類或玉米淀粉、碎米和面粉。此外尚需添加少量固結劑，如氯化鈣、明礬、堿類及干酵素等。淀粉質量要較好，面粉量好使用面筋含量較高的強力粉或中薄力粉，以增加粘結力。碎米可增加風味，降低米粒的透明度。

　　淀粉用量可為30——70%，但最適宜用量為40——50%，面粉用量應占原料總用量的30%以上。最佳配合率是薯類淀粉40%，薄力粉40%，碎米粉20%；或者薯類淀粉50%，強力粉30%，碎米粉20%。

　　制作方法

　　混合：根據(jù)配方數(shù)量，把原料和營養(yǎng)強化劑（每500克加維生素B127克、鈣質6.5克、賴氨酸1克左右）投入混合機充分混合，并加入適量溫水和少量食鹽（0.2%），再充分攪拌，使面團含水率為35——37%。

　　制粒：用輥筒式壓面機，將面團壓成寬面帶，然后送往帶有米粒形狀凹模的制粒機（制粒機有輥筒式和擠壓式等多種，輥筒式制粒機米粒凹模的長徑為0.8厘米，短徑為0.3厘米。擠壓式制粒機與螺旋式通心粉擠壓成型機大體相同，物料經過擠壓后，從模孔擠 出成型，但工藝參數(shù)復雜，技術要求高），在加壓狀態(tài)下把面帶壓成米粒，然后用分離機將米粒分離篩選，篩掉粉狀物。

　　蒸煮：將含水40%左右的米粒，在輸送帶上用蒸汽處理3——5分鐘，使米粒表現(xiàn)形成保護膜，并殺死害蟲和微生物。

　　烘干：烘干溫度一般為95℃，烘干時間約需40分鐘左右。烘干后的人造米水分應降至13%左右，再經冷卻，水分降至11——11.5%，即可貯存食用。

　　產品特點

　　人造米每升重1428——1432克，比重為1.35，硬度6.0，近似于天然大米，并且耐浸，經得起揉搓，色澤、風味、香氣都類似天然大米。如與天然大米混食，效果更好。

　　人造米設備

　　人造大米設備是根據(jù)現(xiàn)在的食品營養(yǎng)需要，結合國外先進技術基礎上，開發(fā)生產的一款適合現(xiàn)代企業(yè)生產需求的食品生產設備。該生產設備適應了現(xiàn)代社會人們對飲食強化處理的大形勢，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，還避免了引進國外設備投資大、運行費用高等特點，同時具有自動化程度高、節(jié)能等優(yōu)勢。該生產線可采用大米、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，加入各種維生素、蛋白質和礦物質進行處理，在擠壓機中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強化營養(yǎng)大米，其食用方法與天然的大米一樣而且更簡單方便，既營養(yǎng)又更能適應現(xiàn)代節(jié)奏的生活

　　工藝流程： 原料配制→拌粉 —→螺旋輸送機—→擠壓熟化造?！L送機—干燥—→（包裝）

　　設備配置：原料配制→ 拌粉機—→螺旋輸送機—→擠壓機—→風送機—→五層烤箱—→（包裝）

　　參數(shù)：

　　拌粉機 螺旋上料 擠壓機 風送機 三層烤箱

　　2kw 0.75kw 30kw 0.6kw 30kw

　　200kg/h 200kg 200kg/h 200kg/h 200kg/h

人造米包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產品亮點，突出人造米名稱及人造米亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，人造米產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好人造米包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，人造米可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產品買的好，人造米包裝設計的工作不能少。

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