日本魚糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將日本魚糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是日本魚糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是日本魚糕產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　日本魚糕采用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。

　　簡介

　　綜觀全球餐飲文化，魚糕有兩大產(chǎn)源地：中國荊州和日本。但是，從魚糕制作歷史而言，當(dāng)屬中國最早。中國荊州魚糕歷史悠久，而日本魚糕僅僅是伴隨現(xiàn)代魚糜加工工業(yè)發(fā)展起來的工業(yè)產(chǎn)品，雖說日本魚糕的歷史較晚，但是，其產(chǎn)業(yè)化程度和消費量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國，日本魚糕不僅有類似荊州魚糕的蒸煮式魚糕，而且也有烤制魚糕。但是，近幾年來隨著荊州水產(chǎn)深加工業(yè)的發(fā)展，荊州魚糕比如百合鮮魚糕，也在借鑒日本魚糕工業(yè)化流程和綠色保鮮技術(shù)的同時，也在注重對魚糕口味的研究開發(fā)，將陸續(xù)面向全國推出系列適應(yīng)大江南北的各種口味魚糕。

　　起源

　　日本魚糕是將魚的白肉擦碎，與鹽、甜料酒、淀粉等充分揉拌在一起，蒸食或烤食的食品。魚糕一般都擺放在平板上，而竹葉魚糕的特點是形狀如竹葉，并帶有烤過的痕跡。竹葉魚糕是日本有名的宮城縣特產(chǎn)，是很好的禮品和土特產(chǎn)。其中，以仙臺市的竹葉魚糕最為有名，市內(nèi)自制竹葉魚糕的老店鱗次櫛比。除此之外，鹽灶、石卷、氣仙沼、亙理、女川等地也盛產(chǎn)此物。據(jù)說，在魚汛期，為了保存捕撈到的比目魚，把魚肉擦成肉泥，用手拍扁，然后進行烤制。據(jù)說這就是日本魚糕的起源。

　　制作方式

　　將3%的食鹽和魚肉一起粉碎、整型、加熱熬煮呈凝膠化的產(chǎn)物，其形狀和味道多種多樣，有的與原料的食用方法相同；有的則完全沒有魚類特征。

　　漂洗：用采肉機(把魚加壓于具小孔的金屬網(wǎng)上，其肉可以通過，皮和骨被截留)采得的細(xì)碎肉，用幾倍其量的冷水漂洗2——3次，其目的是去除臭味、色素和脂肪；漂洗的程度根據(jù)原料種類和鮮度不同而異。

　　擂潰：漂洗終了控水并用碎肉機切細(xì)，加入2.5%的食鹽，用擂潰機攪拌、擂潰30——60分鐘，此間為避免蛋白質(zhì)變性，應(yīng)盡可能保持低溫(15℃以下)，使鹽溶性蛋白質(zhì)全部溶出，這一點十分重要。在擂潰后期如有必要，可加入調(diào)味料、蛋白、淀粉及水等。

　　加熱：碎魚成型后，用燒、蒸、煮、炸等方法進行加熱。加熱的目的不僅在于使蛋白質(zhì)凝固，還為殺菌和使淀粉糊化。產(chǎn)品不同加熱的條件各異。從衛(wèi)生出發(fā)，原料中心溫度至少要達到75℃以上。加熱和擂潰一樣，對產(chǎn)品的品質(zhì)管理都極為重要。

日本魚糕包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出日本魚糕名稱及日本魚糕亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，日本魚糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好日本魚糕包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，日本魚糕可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，日本魚糕包裝設(shè)計的工作不能少。

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