東莞肥仔秋Q味臘腸250g的基本介紹

肥仔秋臘味源自東莞市肥仔秋食品有限公司總經(jīng)理鐘松煥的家傳手藝。最早是由鐘松煥父親于1983年在麻一村建立一個(gè)40多平方米的小型加工場，因?yàn)槠涓干聿妮^胖，人們親切地稱其制作的臘腸為“肥仔秋”。

“肥仔秋”臘味在麻涌創(chuàng)辦有30多年，采用家族傳統(tǒng)制作工藝，是莞式臘腸的代表之一?！胺首星铩碑a(chǎn)品尤以臘腸選料上乘、味道獨(dú)特，名聲遠(yuǎn)播東莞各地及港澳，深得顧客喜愛。

目前，肥仔秋的產(chǎn)能不但能夠保證滿足麻涌及周邊鎮(zhèn)街的需求，還在莞城、常平、寮步、石龍、茶山、橋頭、橫瀝、塘廈、東坑、大朗、中堂等鎮(zhèn)街都設(shè)有專賣店，進(jìn)一步夯實(shí)肥仔秋在東莞臘味市場的“江湖地位”。

此款爆漿陳皮臘腸沒有添加大豆蛋白、淀粉、人工色素等，純手工切肉，肌理分明，圓通飽滿；十年的新會(huì)陳皮分散在其中，呈現(xiàn)自然的暗紅色；1994年老白山山西汾酒 2010年的杏花村酒香夾雜而不搶味。

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