沙溝香油的基本介紹

沙溝香油是山東沙溝香油集團(tuán)公司的主營產(chǎn)品。沙溝香油選用優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，采用傳統(tǒng)工藝，利用可控轉(zhuǎn)爐及新一代石磨群組，經(jīng)高科技過濾設(shè)備過濾，精制而成，對原料加工、工藝流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行全方位監(jiān)控；各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。本產(chǎn)品香味濃郁，品質(zhì)上等，含有人體所需要的多種營養(yǎng)成份，屬天然綠色食品。

沙溝香油有高端禮品型、家庭專用型、餐飲飯店專用型和工業(yè)企業(yè)專用型四大類60多個(gè)品種，沙溝香油作為名特優(yōu)產(chǎn)品不僅受到國內(nèi)廣大消費(fèi)者的喜愛，而且還遠(yuǎn)銷歐美、日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)，公司是較早進(jìn)入韓日餐飲市場的中國芝麻油企業(yè)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

沙溝香油是以優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，采用傳統(tǒng)小磨水代法加工工藝，結(jié)合公司專有的“28古法”工藝和600目高速提純技術(shù)以及現(xiàn)代化高科技設(shè)備精制而成，產(chǎn)品不僅保持了傳統(tǒng)小磨香油的醇厚風(fēng)味，而且創(chuàng)出了香油色澤晶瑩、無渾濁沉淀物的一大特色。

歷史民俗

據(jù)傳，早在春秋時(shí)期沙溝此地到處長滿了野生芝麻。那時(shí)的沙溝人就開始了香油的加工，當(dāng)然那時(shí)只是簡單的粗加工。到了唐宋時(shí)期，此地的香油加工作坊已頗具規(guī)模，遠(yuǎn)近聞名，沙溝人做事嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精湛，代代流傳至今。沙溝人始終把“做一流香油”作為堅(jiān)定的信條，從不摻假，全部采用上等芝麻結(jié)合精湛的技藝加工而成。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

山東沙溝香油集團(tuán)商標(biāo)“沙溝”榮獲江蘇省著名商標(biāo)，公司先后通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證；

沙溝香油生產(chǎn)工藝被列為徐州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；

公司還榮獲重合同守信用企業(yè)、全國消費(fèi)品博覽會金獎(jiǎng)、首屆江蘇省消費(fèi)者喜愛的綠色食品、江蘇省放心吃產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、山東省烹飪協(xié)會優(yōu)秀合作伙伴、“食安山東”示范企業(yè)、全國百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌等榮譽(yù)稱號；

2014年10月，沙溝香油同農(nóng)夫山泉、雨潤冷鮮肉一道被長江三角洲地區(qū)（城市）食品（工業(yè)）協(xié)會聯(lián)席會評為“長江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品；

沙溝香油的品嘗吃法

1.炒菜、煲燙出鍋前滴一些

2.稀飯熟時(shí)放入一些

3.做火鍋熟時(shí)放些進(jìn)去

4.吃面條時(shí)也放些

5.做餃子餡時(shí)放些，主要是為了增加芝麻香味

6.沸水沖雞蛋，加入白糖、香油，不僅味美，還有很好的去火效果

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