敘永香茗的基本介紹

敘永香茗，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn)，該品是敘永茶葉的總稱(chēng)，其下主要包括敘永后山茶、敘永紅巖茶和敘永九鼎茶，在唐宋時(shí)就隨瀘茶一起馳名海內(nèi)。

瀘州市敘永縣氣候溫和，雨量充沛，林泉清冽，云霧濕濃，具有種植綠茶的得天獨(dú)厚的條件。敘永產(chǎn)茶歷史悠久，唐宋時(shí)馳名海內(nèi)的“瀘茶”，就包括敘永生產(chǎn)的香茗。敘永茶以后山茶、紅巖茶和九鼎茶最佳。

敘永后山茶場(chǎng)位于“高山多霧山名茶”的后山鎮(zhèn)。所產(chǎn)茶葉條索緊秀、勻整、顯毫，湯色淺黃明亮，滋味鮮醇爽口，獨(dú)秀一方?！昂笊脚啤毕盗谢ú杈?xún)?yōu)良茶壞和上乘茉莉花窨制而成，曾多次在全國(guó)和全省的各類(lèi)花茶評(píng)比中獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。有詩(shī)贊曰：“連天綠海吐龍芽，芳草如茵土徑斜。手挽筠籃迎曉日，肩挑新葉送流霞。經(jīng)翻陸羽云胰美，種別盧仝雀舌佳。欲問(wèn)佳茗何種好，部省金獎(jiǎng)后山茶?！?/p>

紅巖茶以產(chǎn)于紅巖風(fēng)景區(qū)而得名。過(guò)去，紅巖茶為歷代“貢品”。有詩(shī)云：“紫霞峰頂綠瑩瑩，雨霽風(fēng)和晚照明。千年老圊濡新綠，萬(wàn)畝青波疊翠屏。嫩蕊頻飛香海外，春眉幾度去京城。載世文章真豁達(dá)，一支妙筆定茶經(jīng)。”近年來(lái)，敘永縣科技工作者總結(jié)傳統(tǒng)制茶工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技革新，制成“紅巖迎春”等紗列名茶，使歷史貢品煥發(fā)青春。“紅巖迎春”具有上市早，白毫披露，條索緊密，葉芽壯實(shí)，嫩綠勻整，湯色黃綠明凈，茶葉清香甘醇等優(yōu)點(diǎn)，1987年被評(píng)為全省名茶。

“九鼎春暉”產(chǎn)于以石雕藝術(shù)飲譽(yù)川南的九鼎山，系列產(chǎn)品“烘青一級(jí)”、“烘青二級(jí)”和“九-尖”都香正味醇，人人喜愛(ài)。山秀水秀的敘永，為茶客培育了清心爽神的香茗。

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