薊縣大棗的基本介紹

薊縣大棗所含營養(yǎng)豐富。主要產(chǎn)自北部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸；維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達(dá)380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。

營養(yǎng)價值

大棗不僅是營養(yǎng)豐富的美食，而且是一種用途廣泛的良藥。我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，將其列為“上品”，漢代被譽(yù)為“醫(yī)圣”的張仲景在他所著《傷寒論》中，列有113個處方，其中有63個配用了大棗。綜合歷代本草認(rèn)為，大棗味甘，性濕，功能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥，久服輕身延年。民間有“每天吃棗，郎中少找”之說。而鮮棗性涼，“生食損脾作瀉”，一次不宜吃得過多。

產(chǎn)品特點

大棗、紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)；別山鎮(zhèn)金絲小棗種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)越，在京津地區(qū)早有盛譽(yù)，是棗類之精品。掰開半干的紅棗,可清晰地看到粘連果肉的縷縷金色糖絲,拉伸延長二三寸而不斷,故名“金絲小棗”。 酸棗汁采用北部山區(qū)野生酸棗精致提煉而成，

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