茶陵臍橙的基本介紹

茶陵臍橙1989年引進，目前總面積0.86萬畝，年產(chǎn)2000噸，1997-1999年在全省名優(yōu)水果評比會上連續(xù)三年獲得“金質(zhì)獎”市場上年年供不應(yīng)求。

營養(yǎng)價值

臍橙果汁中含可溶性固型物11-15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0-13.0克，含檸檬酸0.80-0.95克， 維生素C55-75毫克。此外還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）－檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質(zhì)、Y啶酮、果膠等防癌物質(zhì)。

產(chǎn)品特點

品質(zhì)優(yōu)良、無籽多汁、色澤鮮艷。成熟果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發(fā)性有機酸及萜烯類等，散發(fā)出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口。

鑒別真假

優(yōu)質(zhì)橙子特征：

（1）色澤：皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。

（2）體積：在向陽枝頭結(jié)的體積大、中個頭的果實質(zhì)量較好，因為陽枝頭上的果子日照多，一般發(fā)育正常，果肉營養(yǎng)充足，其味鮮甜。

（3）彈性：用手指輕壓果皮，彈性好，說明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。

（4）窩底：柑桔底部明顯向里凹，說明成熟好，皮薄，水分多。

劣質(zhì)橙子的特征：

（1）色澤：顏色泛青或混雜。

（2）體積：個頭小說明果樹發(fā)育不好，果肉營養(yǎng)和味道均欠佳。

（3）彈性：彈性差，說明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。

（4）窩底：底部平坦或向外凸出，說明尚未成熟，皮厚，水分少質(zhì)量差。

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