神農(nóng)架枸杞的基本介紹

神農(nóng)架枸杞潤喉爽口，辛散溫通，清心明目，提神益氣，由于生長地理環(huán)境在海拔1200米的高山無污染區(qū)，而且是純野生，無人工培育，所以其品質(zhì)非常高，這也是其它地區(qū)生長出來的枸杞所比不了的。

營養(yǎng)價(jià)值

枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

歷史民俗

相傳西漢開國元勛張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將，辭官隱居山間后經(jīng)常采集銀耳燉食，以示清白，于是在燉銀耳中加入神農(nóng)架枸杞，由此留傳至今。

品嘗吃法

一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜；

二是將枸杞子獨(dú)自或參加復(fù)方遵醫(yī)囑煎服；

三是置酒中浸泡，一般一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌；

四是用枸杞子泡茶，每次與茶葉一同投放8到10顆，重復(fù)沖飲，茶盡杞進(jìn)，滋味甘甜，杞味郁濃；

五是將枸杞子烹調(diào)入菜肴。

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