石棉核桃的基本介紹
“石棉巨型核桃”和“石棉指核桃”是石棉縣與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)縣校合作項(xiàng)目成果之一,2011年1月,在本地核桃資源調(diào)查和選優(yōu)項(xiàng)目中被評(píng)為一等獎(jiǎng)。這兩種核桃品種體現(xiàn)了石棉核桃的地方特色和亮點(diǎn),是石棉核桃的典型代表,也成為全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
營養(yǎng)價(jià)值
核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
它含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,所以很適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用。
當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃還可以補(bǔ)腎固精、潤腸通便、壯實(shí)身體。
產(chǎn)品特點(diǎn)
石棉核桃果粒大、味香、殼薄,口感好,出仁率高,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)及各種微量元素,是上等滋補(bǔ)佳品。
品嘗吃法
1.核桃仁用清水沖洗,生吃。
2.平時(shí)在家可以熬點(diǎn)核桃仁粥:用糯米煮粥,鍋開后放入核桃仁和大棗,再熬10分鐘左右就可以了,這樣最有營養(yǎng)了,口味更鮮美。
3.如果你口味比較重,喜歡吃香香的炒貨,可以試用炒貨的方法炒,在家里最簡單的就是加熱鍋?zhàn)樱哟蟀训柠}及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調(diào)味,等這些粉末達(dá)到一定熱度時(shí),加核桃仁,用小火推炒,在鹽的顏色開始變黑時(shí)起鍋,核桃仁香香咸咸的
4.可采用核桃仁250克可做沙司核桃仁零食,琥珀核桃、椒鹽核桃等。
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