走婚橋蘋果片的基本介紹
鹽源縣是世界上最佳蘋果優(yōu)生區(qū)之一。走婚橋蘋果干精選鹽源縣海拔2700米種植的金帥蘋果為原料制作而成。保留了新鮮蘋果的原色、原味和95%的營養(yǎng)成分。天然、高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪。
營養(yǎng)價值
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
產(chǎn)品特點
經(jīng)物理加工、真空脫水制作而成,最大限度的保留了蘋果的營養(yǎng)成分和酸、甜度等初始特性。與鮮蘋果相比,它更加便于運(yùn)輸和攜帶,在常溫下貯存時間增加了幾十倍??诟兴纱?營養(yǎng)豐富,美味又健康。
制作方法
1蘋果放在清水里,加入少量食鹽搓洗干凈。洗凈的蘋果放在案板上,用刀切成厚薄均勻的薄片。一直切到看見果核,停止切片。把蘋果掉轉(zhuǎn)一下,用刀從另一面切成厚薄均勻的薄片。一直切到再次看見果核,停止切片,剩下的蘋果成為一個帶有果核的薄片。用刀從剩余蘋果的邊緣,將果肉切成厚薄均勻的半圓形薄片,整個蘋果就切完了,一點也不浪費。
2碗里放入適量涼白開水,放入少量食鹽。擠入少許檸檬汁,沒有可以不放。切好的蘋果片放在水里,浸泡2分鐘,防止其遇到空氣或加熱過程氧化變黑。
3微波爐烤盤烤制蘋果干:浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上??颈P放在微波爐中,蓋好微波門。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘,啟動開始按鈕加熱。
4微波爐停止工作后,把蘋果片取出排放在案板上,可以看到蘋果片縮小,用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽。加熱過程中,蘋果蒸發(fā)的水蒸氣會滴落在烤盤上,用干凈百潔布擦干水分。
5蘋果片重新分散排放在烤盤上,放入微波爐中。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘,啟動開始按鈕加熱。
6微波爐停止工作后,把蘋果片取出排放在案板上,蘋果片比上一次又縮小,用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽。用干凈百潔布擦干烤盤水分,蘋果片重新分散排放在烤盤上,放入微波爐中。中高火火力80加熱2~4分鐘。取出蘋果片,蘋果片再次縮小,放在烤架上通風(fēng)晾干即可。
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