樺南燈籠果的基本介紹

燈籠果屬于醋栗科茶蔍屬多年生灌木。株叢高1.2 米左右，果子是一個套著燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點，里面有很多小籽。未成熟時味極酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色。

營養(yǎng)價值

果實營養(yǎng)豐富，含糖5%-11%、有機酸0.9%--2.3%，每100克鮮果含維生素C55毫克，還含有鐵、磷、鉀、鈣等微量元素。燈籠果未成熟時味極酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。由于果實酸味純正，完全成熟的果實酸甜適口，別具一格，是初夏水果淡季的開胃食品，頗受消費者歡迎。

產(chǎn)品特點

燈籠果為落葉小灌木，果味酸甜，可加工成果醬和釀制成酒，是我市的珍貴野生果類，果呈球形，成熟果紅色，味酸甜，營養(yǎng)豐富， 生食甚美。燈籠果經(jīng)濟價值高，果食含酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，是釀酒、加工清涼飲料和制作果醬、果糖的理想原料。還適用于調(diào)味和加色等，葉含單寧，可做烤膠原料，種子可榨油，果食入藥具有解毒等功能，主治感冒。

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