香附米的基本介紹

香附米取之衛(wèi)香附，產(chǎn)于河南滑縣，春秋時，滑屬衛(wèi)地，故滑之香稱衛(wèi)香附，為莎草科植物。衛(wèi)香附資源豐富，收購量很大。據(jù)滑縣醫(yī)藥收購門市部統(tǒng)計，年收購量2.5萬公斤，1976年達9萬公斤。收購的香附，除滿足本縣藥用外，大部分銷往外地。

產(chǎn)品特點

干燥根莖多呈紡錘形，有時略彎曲。長 l.5～4.5厘米，直徑5～10毫米。表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋及數(shù)個隆起的環(huán)節(jié)，節(jié)上有棕色毛狀鱗片及殘留的根痕；去凈毛須者，則外表光滑，環(huán)節(jié)不明顯。質(zhì)堅硬，經(jīng)過蒸煮者斷面色棕黃而微紫紅，顯角質(zhì)性；生曬者斷面色白而顯粉性，周邊與中心分層明顯，中心色略深。氣芳香，味微苦。以個大、色棕褐、質(zhì)堅實、香氣濃者為佳。

歷史民俗

出自《本草綱目》。

①陶弘景：

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