王屋山土蜂蜜的基本介紹
在?王屋大山里養(yǎng)蜂，原生態(tài)的槐樹(shù)蜂蜜，土蜂蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時(shí)集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜為一體，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為蜜中之極品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土蜂蜜含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、護(hù)肝、增強(qiáng)人體免疫力和抗衰老等功效。對(duì)保護(hù)心血管狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。
歷史民俗
蜂蜜始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》又稱：“巖蜜”“石蜜”“石飴”“蜂糖”。《本草綱目》：“入藥之功有五，清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功”。
鑒別真假
一看：土蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結(jié)晶，半結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時(shí)是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度低。
二聞：土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜聞起來(lái)氣味不是很明顯。
三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤(rùn)甜綿長(zhǎng)，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味，因?yàn)槭翘烊换鬯劊瑳](méi)有統(tǒng)一味道標(biāo)準(zhǔn)。
四捏：土蜂蜜的結(jié)晶顆粒拿到手里一捏即融。
王屋山土蜂蜜的品嘗吃法
一溫水沖服：蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
二進(jìn)餐佐服：進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫?zé)岬呐Ｄ讨?，調(diào)和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或以對(duì)礦泉水、純凈水飲用，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
三服用量：成年人每天服用蜂蜜20～50克較為適宜，用蜂蜜作藥物治病時(shí)最多不可超過(guò)200克，分早晚兩次服用或分早中晚三次服用。兒童每日服用30克較好，小于1周歲的嬰兒最好不要服用蜜蜂。
