大橋沙田柚的基本介紹
大橋鎮(zhèn)沙田柚的果質(zhì),與全國、全省其他產(chǎn)區(qū)相比,具有甜度高、水分多、爽口的特點。在1998年全國名特優(yōu)果品展示會上被評為“中華名果”,2004年通過中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司有機(jī)認(rèn)證,2010年被批準(zhǔn)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,具有很大的名牌優(yōu)勢。產(chǎn)品供不應(yīng)求。
沙田柚不但營養(yǎng)價值高,而且還具有健胃、潤肺補血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
成熟的柚子,香氣濃郁,肉質(zhì)脆嫩,清甜可口。故有“天然水果罐頭”之稱。
果肉
性寒、味甘,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。
果皮
性溫,味苦、辛,有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用,并可烹調(diào)成菜或制作蜜餞,獨具風(fēng)味。
果表皮柚葉
含揮發(fā)油,有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效,治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風(fēng)病等病癥。
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