交口沙棘汁的基本介紹
沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年嚴(yán)酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。經(jīng)世界許多國(guó)家的科研機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)沙棘的大量研究，沙棘具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
研究發(fā)現(xiàn)：沙棘果實(shí)汁多味美，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可采摘食用也可制成飲品。果實(shí)含有112種生物活性物質(zhì)，特別是富含多種維生素和有機(jī)酸，其中能溶性維生素6種，脂酸22種，脂類42種，黃酮酚類33種，其維C、維A和維K、維E的含量是一切水果之冠。沙棘的種子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190種人體必須的活性物質(zhì)，每100克沙棘油中，維生素含量高達(dá)100毫克以上，B-胡蘿卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746個(gè)單位，是人參的4倍。研究發(fā)現(xiàn)，沙棘的莖皮中，還含有5-羥色氨，這在植物界中是罕見(jiàn)的，它以游離和化合態(tài)存在。
產(chǎn)品特點(diǎn)
一、沙棘果汁富含維生素C維生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃護(hù)肝醒酒；
二、沙棘果汁內(nèi)含20多種微量元素和18種人體必需氨基酸，使你在品嘗沙棘汁美味的同時(shí)，更能均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；
三、天然沙棘系列飲料具有高原特點(diǎn)，它濃縮了沙棘精華，屬飲料珍品，人們不去高原就可以品嘗領(lǐng)略到高原植物的獨(dú)特風(fēng)味。
歷史民俗
沙棘是地球上最古老的植物之一，大約經(jīng)歷了兩億多年的滄桑歲月，比銀杏(1億年左右)、木沙欏(1.8億年左右)還古老。
古希臘人很早就發(fā)現(xiàn)沙棘有治療作用。椐說(shuō)，在古希臘，即使是病得很厲害的馬，在沙棘林地放牧一段時(shí)間以后，便膘肥體壯，毛皮閃閃發(fā)光。所以古希臘人給沙棘起的拉丁名的含義是“閃光的馬”。
征服半個(gè)世界的成吉思汗的膳食中沙棘是必備品。前蘇聯(lián)宇航員在太空飛行時(shí)沙棘是必服的保健品。
交口沙棘汁的制作方法
主料，沙棘鮮果，糖或蜂蜜。
沙棘果洗凈榨汁（殘留的少許固態(tài)物質(zhì)，視個(gè)人觀感，考慮是否過(guò)濾，建議保留）；
加檸檬汁數(shù)滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少許食鹽，抗氧化的同時(shí)，增加甜度；
視個(gè)人口味，加入適量白糖、糖漿或蜂蜜；
視個(gè)人口味，可調(diào)入適量涼開(kāi)水稀釋果汁濃度，或加入其他種類蔬果汁，DIY具有個(gè)人特色的綜合口味；
切勿煮沸，否則將失去絕大部分活性物質(zhì)和維生素；
如切實(shí)需加熱飲用，需嚴(yán)格控溫80度以下，保持15-30秒（巴氏殺菌法）。
