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雅安藏茶

2022-10-21 雅安藏茶包裝設(shè)計

雅安藏茶的基本介紹

雅安藏茶產(chǎn)于雅安,雅安是當(dāng)時西康省的省會,故取了西康的“康”字,而茶葉形狀像磚,又得名康磚茶。雅安藏茶是黑茶的一類,距今已有1300多年的歷史,被譽(yù)為雅安同胞的民生之茶。從歷史資料來看,雅安藏民的生活離不開藏茶,茶馬古道上的貿(mào)易最主要就是雅安藏茶與馬匹之間的貿(mào)易。當(dāng)然,發(fā)展到了新時代,雅安藏茶的生產(chǎn)與銷售都出現(xiàn)了一個嶄新的樣貌。而在這一方面,四川省的雅安茶廠有限公司當(dāng)屬執(zhí)牛耳者。

營養(yǎng)價值

1、降血壓、血脂、血糖:雅安藏茶中含有茶多酚,具有抗癌作用;內(nèi)含適量的低氟,能保護(hù)和堅固牙齒;內(nèi)含茶甘寧,能提高血管的韌性,使血管不易破裂;雅安藏茶中茶皂素,多酚等物質(zhì)還能幫助老年人降三高,作為高纖維食物,清熱利便,幫助消化的功效是不容忽視的。由于現(xiàn)在生活水平不斷提高,大家都以高蛋白,高脂肪的肉類等精細(xì)食物為主食,食物纖維的攝取量越來越少,再加上生活節(jié)奏的加快,運(yùn)動時間減少,很容易造成便秘,雅安藏茶含大量纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動,利于腸道排空,保持大便暢通??捎行е委熈?xí)慣性和老年性便秘,預(yù)防腸癌,纖維素還能促進(jìn)食物消化,所謂“青稞之熱,非茶不解”大家都知道藏區(qū)不產(chǎn)蔬菜和水果,吃的又是牛羊肉等高脂肪食物,只能靠每日喝雅安藏茶來補(bǔ)充維生素,同時促進(jìn)消化,成為藏民不可多得的飲品,而藏民深愛飲茶又有”寧可三日無米,不可一日無茶”之說,我們藏茶包容性很強(qiáng).“清茶”“混茶”各有特色。所以家居保健茶無論是自己飲用,還是對家中睡眠不足,腸胃功能較差的老人來講,都是健康之首選。

2、減肥消脂:雅安藏茶含有大量的茶堿,對脂肪有著非常強(qiáng)的溶解性,就象溶解酥油一樣,酥油茶就是酥油和雅安藏茶調(diào)和而成。酥油是什么?酥油是用牦牛奶提煉出來的,是一種高熱量、高脂肪品,酥油很頑固,一般開水是不能使其溶解的,只有雅安藏茶才能讓酥油有效溶解而成酥油茶,喝藏茶能減少脂肪在體內(nèi)的堆積,達(dá)到減肥的效果。

3、雅安藏茶與綠茶:雅安藏茶選料于高海撥的物種,其生命力較一般茶要頑強(qiáng)得多;雅安藏茶采摘一芽五葉成熟茶,其內(nèi)含物遠(yuǎn)比一般綠茶要豐富得多,如果把雅安藏茶比作成熟果,那么綠茶則屬于未成熟果,綠茶越品越淡,雅安藏茶越品越濃;喝綠茶睡不好,喝雅安藏茶睡得香;雅安藏茶有濃烈的天然老茶香,有葡萄美酒般的湯色,以及一般飲料不可替代的口感。三大飲料茶當(dāng)先,喝茶有益無害,喝雅安藏茶更上一層,特別是當(dāng)您攝油膩過多,喝上一杯濃濃的雅安藏茶,無庸置疑,您會舒服多了,所以雅安藏茶是您休閑品飲、清熱消暑的綠色飲料。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、原料特點(diǎn):雅安藏茶不同于所有商品茶,其為生長期為6個月以上的成熟茶葉。

2、生產(chǎn)制造特點(diǎn):雅安藏茶不同于所有的商品茶,系目前茶品中生產(chǎn)加工工藝、工序最為復(fù)雜的茶葉,其生產(chǎn)工序多達(dá)32道,原料進(jìn)廠經(jīng)粗加工后須陳化(存放)一年以上才能生產(chǎn)成品,藏茶為深發(fā)酵茶。

3、內(nèi)含物的特點(diǎn):雅安藏茶由于原料、制造的特別性,經(jīng)長期陳化和深發(fā)酵的過程,茶葉內(nèi)含物發(fā)生多種生物生化反應(yīng),充分激活微生物分泌胞外酶,作用于茶葉中內(nèi)含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機(jī)酸等500多種物質(zhì),使之轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解聚合耦聯(lián),生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等,并形成以菇稀醇類為主體的香氣。

4、穩(wěn)定性好:雅安藏茶通過長期陳化、發(fā)醇和特殊工藝制作后,具有十分穩(wěn)定的色、味、氣穩(wěn)定效果,便于生產(chǎn)、運(yùn)輸和保存,有著存放數(shù)百年不變色、不變質(zhì)、不變味、不變氣的特性。

5、包容性強(qiáng):雅安藏茶幾乎可以包容你喜歡的各種調(diào)味,雅安藏茶能植根于藏族同胞的每日必須品中,其實(shí)已經(jīng)是一種“生活茶”,他們也是按喜好不同或加奶、加糖、加鹽、加酥油、加芝麻、加花生等,外國人喜歡加香料加,咖,啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你試用其它茶類與藏茶同加一類調(diào)味試喝,一下就會明白藏茶的口感和她有容乃大的無限魅力。

歷史民俗

《史記·周本紀(jì)》載,公元前1066年,周武王伐紂,“南(四川)八部族貢武王荼(茶)”?!睹魇贰げ璺ā罚禾嬷煸啊霸t天全六番司民,免其徭役,專令蒸烏茶易馬?!睘醪杓床夭?、邊茶,天全即今雅安市天全縣。 《西藏政教鑒附錄》:“茶葉自文成公主入藏地”,即雅安所產(chǎn)龍團(tuán)、鳳餅茶,貢奉朝廷后作和蕃禮品帶進(jìn)藏區(qū)。之后,雅安藏茶源源不斷輸入西藏,至今已有1300多年歷史。唐、宋以來,朝廷先后行“茶馬互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治邊”,雅安藏茶迅速發(fā)展?!睹魇贰げ璺ā罚核翁妗霸O(shè)茶馬司于秦、洮、河、雅諸州,自碉門(今天全)、黎(今漢源)、雅(今雨城)抵朵甘、烏思藏(康、藏都司),行茶之地五千余里……”,宋熙寧七年在雅設(shè)茶馬司,位于今名山新店,其遺址是我國目前唯一可考的茶馬司遺址。

同時,藏茶作為政治茶,歷朝中央政府均以控制藏茶的專供權(quán)來維護(hù)西藏穩(wěn)定,稱為以茶制邊;藏茶作為軍事茶,用茶葉換西藏的馬匹,用于裝備軍隊;藏茶作為經(jīng)濟(jì)茶,文成公主帶去了茶葉,開辟了西藏的飲茶史,拉開了藏漢民族間的貿(mào)易往來,增進(jìn)了友誼,繁榮了市場;藏茶作為文化茶,增進(jìn)了藏漢民族間的文化交流。

據(jù)悉,雅安茶廠已有463年的歷史了,是藏茶行業(yè)中歷史最為悠久的茶廠,并于2000年實(shí)現(xiàn)改制。目前,雅安茶廠出產(chǎn)的藏茶,除銷往藏區(qū)外,也正在漢區(qū)逐步推廣。一度難覓“知音”的藏茶,將逐漸為越來越多的消費(fèi)者所接受。我們相信隨著政府對茶產(chǎn)業(yè)以及藏茶產(chǎn)業(yè)越來越重視,藏茶的明天會更好。

雅安藏茶的獲獎榮譽(yù)

1300多年來,雅安藏茶因暢銷西藏、青海、甘孜等藏區(qū)而得名,又有烏茶、邊銷茶、南路邊茶等名稱。民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切體會。 2007年,南路邊茶(雅安藏茶)高峰論壇在雅安市隆重舉行,全國知名茶葉專家云集雅安,共商雅安藏茶發(fā)展大計。

2007年,雅安藏茶迎奧運(yùn),成功入選“五環(huán)茶”黑茶類代表茶品,并成為十七大西藏、四川黨代表的珍藏禮品!

2007年,“雅安藏茶”證明商標(biāo)經(jīng)國家商標(biāo)局受理。

2008年,“雅安藏茶制作技藝”先后被列入市、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后,又成為“國寶”,被列入第二批中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中國茶葉流通協(xié)會授予雅安市“中國藏茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

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