泰國(guó)芒的基本介紹

泰國(guó)芒原產(chǎn)泰國(guó)，稱(chēng)白花芒，是泰國(guó)以前較好的品種。目前，我國(guó)廣東、海南、廣西、云南、四川等?。▍^(qū)）有少量栽培。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

樹(shù)勢(shì)中等偏強(qiáng)，樹(shù)冠呈橢圓形，分枝多而直立；葉長(zhǎng)橢圓披針形，中等大，葉面起伏不平，葉色較淡；花序抽出早、開(kāi)花早。果實(shí)腎形、扁平，單果重150～250克，皮厚，成熟時(shí)為青黃色或暗綠色；果肉淡黃至奶油黃色，肉細(xì)滑，汁多，味濃香、清甜，品質(zhì)極佳；可食率64%～72%，可溶性固形物18%～24%，核較大而薄，多胚。果實(shí)6～7月成熟。泰國(guó)芒品質(zhì)極優(yōu)的鮮食品種，但因花期過(guò)早，只宜在春季無(wú)低溫陰雨的干熱河谷種植。

品嘗吃法

芒果除了鮮食外，還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話(huà)芒以及鹽漬或酸辣芒果等。

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