齊河玉米的基本介紹

齊河玉米為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。齊河玉米是山東德州齊河的特產(chǎn)。

2015年齊河縣創(chuàng)全國最大面積夏玉米高產(chǎn)紀(jì)錄，是綠色模式攻關(guān)項(xiàng)目建設(shè)取得的新成就。齊河縣實(shí)施農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)代化、農(nóng)田水利現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)綠色工程，制定并在全國率先發(fā)布小麥、玉米質(zhì)量安全生產(chǎn)和生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)綜合體縣市規(guī)范，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

飼用價(jià)值

玉米產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)。玉米的籽粒、莖時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，是各種家畜的優(yōu)質(zhì)飼料. 每生產(chǎn)一公斤豬肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相當(dāng)于135kg的燕麥，125kg的高粱，130k編大麥。是肉牛、奶牛、馬、羊、豬、禽類和魚類不可缺少的飼料。玉米整個(gè)植株都可飼用，利用率達(dá)85%以上，是著名的“飼料之王”玉米的粗蛋白質(zhì)含量5--10%，纖維素少，適口性好；各種家畜都喜食。玉米籽粒中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含賴氨酸0.2—0.5%，國外最近育出的新品種有的高達(dá)5%。玉米各個(gè)部分所含氨基酸成分不同）、以籽粒最為豐富。玉米的微量元素也很豐富。據(jù)測(cè)定玉米籽粒中含維生素A 906.72mg/kg 維生素B1 0．934mg/kg，維生素B2 0.272mg/kg，維生素E5．073mg/kg，胡蘿卜素 1．3—2mg/kg，核黃素3．7-6.3mg/kg。據(jù)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)定，玉米的有機(jī)物質(zhì)消化率較高。玉米在發(fā)達(dá)國家85%作為飼料，籽粒為豬、雞、奶牛、肉牛的精料。青刈和青貯玉米，是奶牛必不可少的飼料。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，玉米作為飼料作物在我國的地位日趨重要。

地域環(huán)境

齊河縣位于山東省西部區(qū)域，東鄰省會(huì)濟(jì)南，北接京津唐，南接寧滬杭。以齊河為中心，500公里半徑內(nèi)有青島、濟(jì)南、太原、鄭州、石家莊、天津、北京等大城市。齊河縣隸屬于德州市，位于魯西北平原，黃河北岸，與濟(jì)南隔河相望。全縣轄2個(gè)鄉(xiāng)、11個(gè)鎮(zhèn)和2個(gè)街道辦事處，總?cè)丝?8萬，總面積1411平方公里。屬黃河下游沖積平原，土質(zhì)肥沃，氣候適宜，光照充足。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內(nèi)外苦養(yǎng)學(xué)家給予玉米很高的評(píng)價(jià),認(rèn)為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 , 并減 少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率 ; 玉米中所含木質(zhì)素 , 可使人體內(nèi)的 “ 巨噬細(xì)胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發(fā)生 ; 玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學(xué)家確認(rèn) : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質(zhì)及煎烤魚、肉時(shí)形 成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92%。

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