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盱眙水蜜桃

2022-10-21 盱眙水蜜桃包裝設(shè)計(jì)

盱眙水蜜桃的基本介紹

盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的特產(chǎn)。

水蜜桃:薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質(zhì)柔軟多汁呈軟溶質(zhì)的一類品種。果實(shí)頂部平圓,熟后易剝皮,多粘核。

屬于球形可食用水果類,水蜜桃有美膚、清胃、潤(rùn)肺、祛痰等功效。它的蛋白質(zhì)含量比蘋(píng)果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,鐵的含量比蘋(píng)果多三倍,比梨子多五倍,富含多種維生素,其中維生素C最高。水蜜桃樹(shù)屬于落葉小喬木植物,一般樹(shù)高3-4米。開(kāi)始結(jié)果早,定植2~3年開(kāi)始結(jié)果,6~7年達(dá)盛果期,15~20年后漸入衰老,壽命較短,較好的25~30年還保持高產(chǎn)量。

位置境域

盱眙縣地處北緯32°43'~33°13'、東經(jīng)118°11'~118°54',總面積2497平方公里,人均國(guó)土面積列江蘇省各縣(市、區(qū))之首。境內(nèi)地勢(shì)西南高,多丘陵低山;東北低,多平原;呈階梯狀傾斜,高差懸殊220多米?;春恿鹘?jīng)境內(nèi),北部瀕臨洪澤湖。境內(nèi)有低山、丘崗、平原、河湖圩區(qū)等多種地貌。修建于穆店鄉(xiāng)境內(nèi)的龍王山水庫(kù)是全縣最大的水庫(kù),位于仇集鎮(zhèn)五座窯旁海拔231米的無(wú)名山峰為盱眙境內(nèi)地貌最高點(diǎn)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質(zhì),能增加人體血紅蛋白數(shù)量,古人曰:常吃桃子能“益容顏”,原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn),除了桃肉能養(yǎng)血美顏,當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方,名為五仁湯,能潤(rùn)腸通便、活血通絡(luò),成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,對(duì)于大便燥結(jié),肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是,桃胡仁能活血,經(jīng)量過(guò)多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠也是一味妙藥,既能強(qiáng)壯滋補(bǔ),又能調(diào)節(jié)血糖水平。

品嘗吃法

蜜桃布丁

原料:水蜜桃2片、全蛋4個(gè)、蛋黃2個(gè)、鮮奶300克、細(xì)砂糖60克、糖粉適量

做法:

1.水蜜桃先用湯匙等器具壓碎,再用濾網(wǎng)過(guò)篩一次備用

2.將全蛋和蛋黃先打散,加入鮮奶與細(xì)砂糖用小火加熱,煮至細(xì)砂糖溶解即可熄火,隨即過(guò)篩二次備用。

3.將做法1的水蜜桃與做法2的布丁液拌勻,就可倒入模型中,烤盤(pán)加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤約40分鐘即可。

4.待烤好的布丁冷卻后,表面裝飾些水蜜桃并撒上適量糖粉即可完成 。

5. 放入冰箱。

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