陽谷朝天椒的基本介紹

陽谷朝天椒產(chǎn)于山東省陽谷縣高廟王鄉(xiāng)，主要覆蓋陽谷高廟王鄉(xiāng)所屬42個行政村，東至高廟王鄉(xiāng)倉上村，西至高廟王鄉(xiāng)關(guān)莊村，南至高廟王鄉(xiāng)高里圈村，北至高廟王鄉(xiāng)北新村，地理坐標為東經(jīng)115°41′～115°46′，北緯36°00′～36°08′，海拔為35-40米之間，地域保護種植面積為1333公頃，年總產(chǎn)量4000噸左右。

陽谷朝天椒是陽谷先運辣椒專業(yè)合作社經(jīng)多年系統(tǒng)選育而成的一個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、特辣型朝天椒新品種。 該品種生育期120天，屬有限分枝類型，一般分枝4--6個，多者達10個。株高50—70厘米，植株開展度30—50厘米，適于密植栽培（10000—12000株/畝）。主莖粗1厘米左右，莖上腋芽萌生能力強，莖木質(zhì)化程度高，莖部萌生不定根能力較差。葉柄長3—5厘米，葉片長7—9厘米，寬3—5厘米。種子從出苗到初花75天，有效花期6月下旬—8月中旬，從開花到果實成熟變紅45天左右。椒果朝天簇生，每簇4—6個，花簇封頂。椒果圓錐形，果長4—6厘米，果徑0.8厘米左右，子房2—3室。果頂尖而彎曲，似鷹嘴狀，屬小果型干椒品種，干果紫紅色。一般單株結(jié)椒100—150個，最多可達400個。春椒一般畝產(chǎn)400公斤左右，高產(chǎn)可達500公斤以上，夏椒一般畝產(chǎn)300公斤左右。單果干重0.4克左右，味極辣。

營養(yǎng)價值

果實中富含維生素A、B、C、粗蛋白、糖類、脂類、鈣、鐵、鋅、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)北京市農(nóng)林科學(xué)院檢測，辣度達86792(SHU)九級，辣椒素含量3.37mg/g，二氫辣椒素1.7mg/g，色價5.52，是一個優(yōu)良的出口首選品種，現(xiàn)已出口到日本、新加坡、歐美等國家。

產(chǎn)品特點

1、外觀特征：該品種生長勢強，株高50～70cm，植株開展度30～50cm。葉片披針形，長7～9cm，寬3～5cm。椒果朝天簇生，每簇4～6個，花簇封頂。椒果圓錐型，果長4～6厘米，子房2～3 室，果頂尖而彎曲，似鷹嘴狀，屬小果型干椒品種，干果紫紅色。

2、內(nèi)在特征：陽谷朝天椒皮薄、肉厚、色鮮、味辣。干椒經(jīng)山東省農(nóng)科院、北京市農(nóng)林科學(xué)院檢測，辣度達80000-85000SHU，辣椒素含量3.20-3.30mg/g，二氫辣椒素1.0-1.5mg/g ，色價5.00-5.50，是一個優(yōu)良的出口首選品種。

3、安全要求：陽谷朝天椒嚴格按照綠色食品茄果類蔬菜（NY/T747-2003）標準執(zhí)行

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