黑爾糯米的基本介紹

黑爾糯米產(chǎn)于美麗的云南省師宗縣五龍壯族自治鄉(xiāng)平寨，相傳是造物主布洛陀（壯族的祖先）恩賜于黑爾子孫的特有珍稀品種，祝愿黑爾子孫的生活像她一樣的飽滿、一樣的清香，性格像她一樣柔韌、一樣的堅強！

營養(yǎng)價值

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。

1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

產(chǎn)品特點

黑爾生產(chǎn)的老品種糯米有七大特點：一是品位好；二是價值高；三外形吸引人；四是米質(zhì)優(yōu)；五是通一些高級領(lǐng)導(dǎo)品嘗而遠近聞名；六是區(qū)位優(yōu)勢；七是米價市場行情好。黑爾糯米的特色是氣味醇香，顏色白純，性質(zhì)柔韌，味道爽口。

歷史民俗

黑爾糯米享譽盛廣。早在清王朝時就進貢于清皇康熙，民國時期又進貢于偽國家主席汪精衛(wèi)。新中國成立后，黑爾人民特郵寄給周恩來總理，據(jù)說收到后，總理在一次接待外賓時吃了一點，剩下的和毛主席同志一起品嘗，感覺非常好，爾后回了一封信說：“味道很好，應(yīng)該很好栽培”，并且還寄回糧票和人民幣。1989年，胡耀邦總書記到師宗、羅平等地視察，也曾購買了300公斤。

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