吉安堆花酒的基本介紹

吉安堆花酒是江西省吉安市吉州區(qū)的特產(chǎn)。堆花酒酒色清澈、味綿甜、質(zhì)醇美。以“清殼透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，尾凈”而飲譽(yù)省內(nèi)外，被評(píng)為歷屆江西名酒。

堆花酒具有千年的釀造歷史，堆花品牌飲譽(yù)江西南北，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽(yù)四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鷺洲書院求學(xué)時(shí)偶至縣前街小酌，但見(jiàn)當(dāng)?shù)毓葻θ氡?，酒花疊起、酒香陣陣，脫口道：“層層堆花真乃好酒！”從此堆花酒名漸漸傳遍大江南北，成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)佳釀。

江西堆花酒業(yè)有限責(zé)任公司系江西省重點(diǎn)釀造廠家。主要產(chǎn)品為堆花牌系列白酒，有上百個(gè)品種，產(chǎn)品在省內(nèi)外享有極高的知名度，遠(yuǎn)銷湖南、河南、廣東等地，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

堆花牌系列白酒產(chǎn)品是江西四大名酒之一，以優(yōu)質(zhì)大米為原料，集民間釀造精華，采真君山古清泉、用人工老窖發(fā)酵精釀而成。酒精度分38°、60°二種。酒色清澈、味綿甜、質(zhì)醇美。以“清殼透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，尾凈”而飲譽(yù)省內(nèi)外，被評(píng)為歷屆江西名酒。

1988年“堆花特曲”獲中國(guó)文化名酒稱號(hào)。1989年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1993年榮獲第三十三屆比利時(shí)布魯塞爾世界名優(yōu)質(zhì)量竟評(píng)銀獎(jiǎng)。1995年“堆花”商標(biāo)被評(píng)為江西省著名商標(biāo)?！岸鸦ㄘ暰啤睒s獲江西省酒類市場(chǎng)十大暢銷王牌。1996年“堆花特曲”.“堆花貢灑”榮獲江西省名酒及江西省免檢產(chǎn)品稱號(hào)。1997年“堆花貢酒”榮獲中國(guó)食品名牌稱號(hào).1999年“堆花特曲”、“堆花貢酒”被江西省技術(shù)監(jiān)督局確定為重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品：同年堆花系列白酒榮獲江西省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2000年元月份、“堆花特曲”、“堆花貢酒”、“堆花緣酒”又榮獲江西名酒稱號(hào)。2000年6月，“堆花”商標(biāo)被評(píng)為第四屆江西省著名商標(biāo)。2002年堆花系列白酒再次被評(píng)為江西重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品。

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