百年賓州酒的基本介紹
2000年,賓縣白酒廠推出“百年賓州”優(yōu)質(zhì)白酒,但“百年”提法受到有關(guān)部門及消費者的質(zhì)疑,使“百年賓州”生產(chǎn)銷售受阻。賓縣地方志辦公室及時向有關(guān)部門提供了該酒具有150年酒齡的論證報告后,才使“百年賓州”順利投放市場。
營養(yǎng)價值
傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,促進血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
產(chǎn)品特點
具有“香甜面順長、陳濃醬凈爽”的典型風(fēng)格,成為東北酒的突出代表。
歷史民俗
哈爾濱市賓州釀酒廠坐落于賓縣美麗的二龍湖畔,是黑龍江省建廠最早的一家白酒廠,始建于清朝咸豐年間,公元一八六一年。一個半世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑,它凝縮著民族工業(yè)的發(fā)展縮影。濱州酒、賓州大曲、賓州白酒傲為黑龍江省得知名牌,靠的是過硬的質(zhì)量、百年的信譽。
百年賓州酒的制作方法
賓州牌白酒是采用黑龍江松花江畔賓縣特產(chǎn)的大黑眼紅高粱為原料,佐以二龍山龍泉之水,把傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代科技完美結(jié)合,多倫發(fā)酵、長期陳儲、精制釀成.
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