義順牛奶的基本介紹

義順這名字，在中國港澳地區(qū)很流行，每次經(jīng)過都見人頭涌涌，單在澳門已擁有四間分店，專營牛奶食品，雙皮奶、姜汁撞奶、燉奶、木瓜鮮奶等全部用自家新鮮牛奶制造。

新馬路議事亭旁的“義順牛奶”有200多年歷史，再加上義順自設(shè)農(nóng)場飼養(yǎng)乳牛，所以它們的奶類食品特別原汁原味，不少香港人每次來澳門，也必到這間老字型大小的總店點上一個雙皮奶。

營養(yǎng)價值

鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養(yǎng)成份最全 / 營養(yǎng)最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據(jù)國外專家研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的 10% ，可滿足人體所需各種微量維生素的 40% 。如果每人 1 天飲用 500 克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的 80% ，并具防癌作用。因此，科學(xué)家認(rèn)為：牛奶是新生命最好的營養(yǎng)源，牛奶所具有的原生營養(yǎng)性是其它任何人造營養(yǎng)品都無法比擬的。

產(chǎn)品特點

雙皮燉奶：口感細(xì)滑，奶味香醇。尤其那層精華奶皮，厚重而不甜膩。

姜汁撞奶：義順的姜汁撞奶也是一絕，由于澳門人喜食姜的緣故，雖然在氣味上還是奶香略勝一籌，但在口味上已經(jīng)蓋過了奶味。

紅豆雙皮奶：甜蜜蜜的紅豆已燉爛，連同同樣入口即化的燉奶，兩者的滋味在口中碰撞，豆香奶香瞬間交融。

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