浦北黑豬的基本介紹

浦北縣在實施“特色農(nóng)業(yè)提升工程”當中，注重培植“浦北黑豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使黑豬養(yǎng)殖迅速成為該縣畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。去年,該縣生豬飼養(yǎng)量99.72萬頭，肉豬出欄58.42萬頭，同期增長7.8%和6.1%，其中黑豬出欄45.1萬頭，占全縣肉豬出欄量的77.2%，全縣生豬生產(chǎn)總值7.92億元，養(yǎng)殖黑豬成為農(nóng)民增加收入、發(fā)家致富的好門路。

為滿足城市消費黑豬肉的需要，該縣充分利用“越州黑”、“黑大帥”生豬商標品牌，建立了浦北越州黑豬外銷專業(yè)車隊，在廣州市“家和市場”設(shè)有專賣點；在深圳、海南、南寧、北海、柳州等城市設(shè)立了浦北黑豬銷售網(wǎng)點。浦北生豬成為進軍城市、增加群眾收入的主打品牌。

另外，該縣積極引導(dǎo)經(jīng)濟能人或肉品加工企業(yè)參與加工開發(fā)以浦北黑豬為主原料的較為傳統(tǒng)菜肴，形成了泉水圓蹄、五花腩扣、官垌腌肉、寨圩臘腸、樂民灌豬紅、小江烤豬等一系列具有浦北地方風味的特色食品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值，形成規(guī)模養(yǎng)殖與加工經(jīng)營相互、配套成龍、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良性循環(huán)。

地域范圍

浦北黑豬原產(chǎn)于浦北縣，分布于浦北縣境內(nèi)的泉水鎮(zhèn)、石沖鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、白石水鎮(zhèn)、北通鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、寨墟鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、六銀鎮(zhèn)、官垌鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)等十六個鎮(zhèn)。保護面積2521平方公里，地理坐標為：東經(jīng)109°33′至109°51′，北緯21°52′至22°14′之間；一般海拔在150-700米之間。2013年，全縣浦北黑豬飼養(yǎng)量為83.2萬頭，母豬存欄3.85萬頭。

產(chǎn)品特點

肉質(zhì)細膩，肥瘦均勻，具備高端肉品的大理石花紋，高蛋白的甜象草加入麥麩、玉米麩，這是浦黑的營養(yǎng)餐，合理搭配的有機食品，不僅不會讓“大帥”快速增肥，反而使其生長均衡，富含氨基酸、蛋白質(zhì)和維他命，脂肪和膽固醇含量都更低。

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