孝感香米的基本介紹
湖北省孝感市是農(nóng)業(yè)大市，是國家大型優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地。香稻是孝感市農(nóng)業(yè)的金字招牌，是影響大、帶動能力強的特色支柱產(chǎn)業(yè)。做大做強香稻產(chǎn)業(yè)，是發(fā)展孝感市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措和有效途徑之一。
孝感市具有良好的生態(tài)和地理環(huán)境，有香稻生產(chǎn)的歷史記載，多次獲全國和全省農(nóng)產(chǎn)品獎。隨著優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人們對稻米的品質(zhì)要求越來越高，孝感市香稻育種團隊選育了一批香稻新品種，孝感香稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展剛剛起步，取得了一些成績。如何充分利用孝感的溫光資源，生產(chǎn)更多的高檔優(yōu)質(zhì)香稻米，增加農(nóng)民和企業(yè)收入，滿足城鄉(xiāng)居民的消費需求，是發(fā)展孝感香稻產(chǎn)業(yè)需要解決的問題。
以“孝感香米”品牌為核心，成功整合禾豐、香潤等公司統(tǒng)一使用“××牌”孝感香米品牌。已打造出了10多個孝感香米品牌。德安府、春暉等香米品牌均已取得綠色食品標志。
地域范圍
孝感香米產(chǎn)于湖北省孝感市所轄的孝南、孝昌、應城、安陸、漢川5個縣市區(qū)，32個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場、辦事處），315個村。規(guī)模種植面積40萬畝，年總產(chǎn)量24萬噸。地域范圍：東徑113°21′-114°09′，北緯30°29′-31°19′。參見保護區(qū)地理特征。
產(chǎn)品特點
1、外在感官特征：孝感香米主要為中稻，分為屬秈稻、粳稻、糯稻。生長在氣溫、水溫相對較低的平原湖區(qū)，在灌漿階段晝夜溫差大，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，稻谷千粒重一般比其它產(chǎn)區(qū)的重2克左右，其外觀谷粒大、扁長、飽滿，其粒長6-7mm，長寬比為3.1－3.2，千粒重29.56克。腹白小，半透明，顆粒晶瑩，光滑油潤。
2、內(nèi)在品質(zhì)指標：孝感香米蛋白質(zhì)≥6.5%，氨基酸≥6.5%，直鏈淀粉（干基），為13.0％-18.0％。
3、安全要求：孝感香米符合《稻谷》GB1350的要求。在生產(chǎn)和加工過程中嚴格執(zhí)行NY/T 5295-2015 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價準則、NY/T 496-2010 肥料合理使用準則、GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》、GB4404.1《糧食種子》、GB/T8321《農(nóng)藥合理使用標準》、GB4285《農(nóng)藥安全使用規(guī)定標準》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標準》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留量》等國家強制性規(guī)定。
