花園口紅薯的基本介紹

花園口紅薯種植基地環(huán)境優(yōu)良，土壤以紅沙壤土為主，礦物質(zhì)及微量元素含量豐富，晝夜溫差大，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯得天獨(dú)厚，所生產(chǎn)的紅薯外觀好看、熟食味道純正，粉質(zhì)適中，口感香、甜、糯、軟，或栗子香口味，纖維少。

花園口紅薯依托河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所，不斷對薯業(yè)新品種、新技術(shù)進(jìn)行研究與探索， 在紅薯有機(jī)種植與生態(tài)保鮮、品牌經(jīng)營作了大量的嘗試與改進(jìn)，使鮮薯產(chǎn)品真正做到無公害，純天然，傾力打造河南市場的唯一有機(jī)彩薯品牌。

目前，花園口紅薯的主要種植的品種主要有煜陽紫薯，煜陽香薯，煜陽果薯，煜陽貢薯等多個精品薯系列。顏色不同，口感也不一樣，各種鮮薯，各具特色。

煜陽紫薯：薯塊呈紫色或者深紫色，口感如豆沙般沙甜干面，薯肉含有豐富的花青素和硒元素，具有抗癌、防癌的功效。

煜陽香薯：薯塊呈金黃色，口感如蛋黃般香糯細(xì)膩，像泰國的香米一樣，有種特別的香味。蒸煮時，香味四溢，滿處飄香，熬粥煲湯時，湯汁蜜甜，薯肉香糯，口感極佳。

煜陽貢薯：薯塊呈黃色，是專為烤紅薯種植的品種，被譽(yù)為：御用烤薯，烤制出來，皮肉自然分離，用手輕撕，薯皮剝落，露出薯肉，晶瑩透亮，吃到口中，薯肉冒油，有種特別的燒烤香味。

煜陽果薯：薯肉呈橙黃色，色澤鮮艷，果薯，顧名思義，是種水果型甘薯新品種，含有豐富的果膠和維生素，生吃有種濃郁的水果風(fēng)味，薯肉脆甜爽口，蒸煮食用，水甜香軟，營養(yǎng)美味。

花園口紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛(wèi)生組織（WHO）評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，營養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為“營養(yǎng)最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨鈣流失，是一種非常好的營養(yǎng)食品。

除了含有一定的鈣質(zhì)外，花園口紅薯還含有大量的胡蘿卜素和維C，這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外，紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀迹呛芎玫牡椭?、低熱能食品?

地域范圍

花園口位于鄭州市區(qū)北部黃河南岸，東至鄭州黃河二橋，西起黃河風(fēng)景名勝區(qū)，南接黃河南岸大堤，北隔河與原陽、武陟相望。地理坐標(biāo)介于北緯34°16′～34°58′，東經(jīng)112°42′～112°47′之間。花園口是由于黃河泛濫沖積而形成，地勢平坦，地面海拔高程90－95米，地質(zhì)結(jié)構(gòu)為松散沉積物，沉積物巖性為歷代黃河泛濫沖積物和洪積物。地貌類型為微斜平地、洼地、河漫灘等。區(qū)域總面積6600余公頃，花園口紅薯年產(chǎn)量近7500噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感觀特征：花園口紅薯外形勻稱，平均單果重200g，最大單果重2000g，有橢圓形、紡錘形，表皮光滑美觀。外觀有紅、黃、紫等顏色，顏色不同，口感也不一樣，各種鮮薯，各具特色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：花園口紅薯富含10余種微量元素、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E等，經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測，β-胡蘿卜素含量786--926μg/g，維生素C含量26.6--31.2㎎∕100ɡ。紅薯這一健康食品是世界衛(wèi)生組織（WHO）評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，營養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯 為“營養(yǎng)最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨鈣流失，是一種非常好的營養(yǎng)食品。除了含有一定的鈣質(zhì)外，花園口紅薯還含有大量的鉀和鎂，這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外，紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?，是很好的低脂肪、低熱能食品?3、安全要求：花園口紅薯嚴(yán)格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。執(zhí)行NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件》，NY/T393-2000 《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，NY/T394-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》。 4、包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。紅薯的銷售包裝應(yīng)符合GB/T 17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。 5、儲存：紅薯的儲存普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下熱和薯塊的呼吸熱來保溫防凍，比較安全。儲存時間多達(dá)4-5個月，入窖前，一定要嚴(yán)格挑選，剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及受凍薯等。入窖前要在窖底和窖四周鋪墊干草。貯藏期間一定要專人管理，勤加檢查。管理工作主要是調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度，防止病害發(fā)生，并必須根據(jù)貯藏期的三個不同階段做好管理工作。貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。 6、運(yùn)輸：運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混裝、混運(yùn)。紅薯在銷售過程中，必須批次分明，環(huán)境清潔，通風(fēng)良好。紅薯成品嚴(yán)禁烈日暴曬、雨淋，注意防凍、防熱。運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。

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