天峨核桃的基本介紹

天峨核桃為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。核桃（HeTao），核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪極少，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

營養(yǎng)價值

果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實福含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。

產(chǎn)品特點

天峨核桃成熟期早，皮薄，口味好，含油量高。核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。

歷史民俗

天峨核桃種植歷史悠久，可追溯到19世紀(jì)。目前，境內(nèi)發(fā)現(xiàn)最古老的核桃樹已有130多年樹齡。據(jù)《天峨縣志》記載：1956年全縣核桃產(chǎn)量0.56萬公斤。1988年水果資源調(diào)查和區(qū)劃中，該縣共有核桃171畝10300株，核桃已成為部分村屯群眾收入的重要來源。1993年，在全區(qū)優(yōu)質(zhì)果品和優(yōu)良單株評選中，該縣送檢的下老鄉(xiāng)豪明村交磊屯的紙殼核桃以93.09分的好成績被初選為優(yōu)良單株

天峨核桃的品嘗吃法

1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續(xù)半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。

2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。

3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。

5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。

6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。

7、核桃一個，燒炭存性，研細(xì)末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。

8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。

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